Блины с колбасой

Вот и началась самый вкусный праздник — Масленица! На этой неделе хозяюшкам придется приготовить множество различных блинчиков, а мы постараемся со своей стороны предложить вам различные рецепты вкусных блинов. Сегодня расскажем о необычных блинчиках с начинкой из колбасы — блины с колбасой. Это очень вкусно и сытно, вместо колбасы вы с легкостью можете использовать любое отварное мясо ,к которому можно добавить сыр, будет очень вкусно.

Для того чтобы приготовить блины с колбасой вам потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:

• яйца куриные — 2 штуки,
• молоко (жирностью 2,5%) — 2 стакана,
• мука пшеничная — 2 стакана,
• сахарный песок -1 ч. ложка,
• соль — 1 ч. ложка,
• растительное масло — 4 ст. ложки.

Для приготовления начинки:

• колбаса вареная — 200 грамм,
• сыр — 100 грамм,
• сливочное масло,
• сметана.

Правильное приготовление блинов с колбасой

Для начала приготовим тесто для блинов и испечем блины. Для этого нужно взбить яйца с добавлением соли и сахарного песка. Затем добавляем молоко и перемешиваем. После добавляем просеянную муку и снова все перемешиваем до однородной консистенции. В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем тесто. Если тесто получилось густоватое, то советуем вам добавить немного воды.

Затем выпекаем блинчики на разогретой сковороде, обжариваем с двух сторон.

Теперь займемся приготовлением начинки. Для этого сыр и колбасу следует натереть на крупной терке. Затем выкладываем смесь из колбасы и сыра на каждый блинчик (примерно по 2 — 3 ст. ложки), заворачиваем в виде конверта и выкладываем на сковороду с предварительно растопленным сливочным маслом. Накрываем сковородку крышкой и обжариваем блинчики на слабом огне до золотистой корочки с двух сторон.

Подаем на стол блины с колбасой полив сметаной.

Приятного вам аппетита!