Блины на воде с дырочками

Очень часто нам нужно приготовить вкусный завтрак быстро, либо используя минимум ингредиентов. Конечно, можно придумать кучу всего интересного и вкусного. Я очень люблю в таких случаях печь блинчики по этому рецепту. Причем это самые обычные блины – на воде с добавлением яйца. Конечно, детки всегда в восторге от того, что блинчики получаются тонкими с дырочками. Для того, чтобы они у нас получились маленькие, нужно разрыхлитель обязательно погасить уксусом. Но, если вы хотите, чтобы ваши блинчики имели большие дырочки, то просто не добавляйте уксус, вот и весь секрет. Мне очень нравятся блинчики именно на воде тем, что они очень прочные и эластичные. Благодаря этому в них можно заворачивать абсолютно разные начинки – фарш, творог, либо различные другие, какие вы больше любите. А чтобы блинчики получались тонкие и хорошо пропекались, лучше брать сковороду с толстым дном, так как она лучше держит температуру, ну или использовать специальную блинную сковородочку с маленькими бортиками, которую сейчас можно приобрести в любом магазине посуды.

Ингредиенты:

Как приготовить блины на воде с дырочками

Возьмем удобную глубокую миску и смешаем в ней яйцо с сахаром. Для перемешивания можно использовать металлический или силиконовый венчик.

Добавим щепотку соли и растительное масло.

Нальем воду и туда же добавим муку, желательно заранее просеянную, хорошо все перемешаем до получения жидкой однородной массы. У вас не должно быть комков в тесте, иначе блины не получатся.

Возьмем разрыхлитель в ложке и добавим в него уксус. Еще раз перемешаем все, и оставим на пару минут. Разогреем сковороду и начнем выпекать блины, выливая их половником. Будем жарить с обеих сторон до полной готовности. На сковороде блины будут более пышными, но как только вы их снимите со сковороды и положите на тарелку, они станут намного тоньше.

Блины на воде готовы! Подавайте с разными начинками или сладкими заправками.