Блины на молоке с кипятком
Аппетитные блинчики на молоке с кипятком приготавливаются очень быстро. Тесто получается без комочков, блины легко переворачиваются и прекрасны на вкус. Я рекомендую начинать осваивать выпечку таких изделий начинающим хозяйкам именно с этого рецепта с пошаговым фото. В составе теста минимальное количество сахара, это позволяет использовать готовые блины с любыми начинками и топингами. Они одинаково хороши с творогом и мясом, с медом и вареньем. Для идеального результата обратите внимание на сковороду для выпечки. Это должна быть посуда с толстым дном и невысокими бортами. Для приготовления блинчиков используются простые бюджетные продукты, которые всегда под рукой. При выборе муки отдайте предпочтение продукту с высоким содержанием клейковины.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 штука;
- молоко – 1 стакан;
- мука – 1 стакан;
- кипяток – 1 стакан;
- соль – 0,5 чайной ложки;
- разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
- крахмал – 2 столовые ложки;
- сахар – 1 чайная ложка;
- растительное масло – 2 столовые ложки.
Как приготовить блины на молоке с кипятком
В миску для замешивания теста выложить яйцо, влить молоко. Взбить венчиком.
Добавить соль, сахар, разрыхлитель. Перемешать.
Всыпать муку и крахмал, перемешать до однородности.
В результате получается довольно густое тесто.
Кипяток влить в тесто тонкой струйкой энергично размешивая массу венчиком. Оставить тесто на 15 минут.
Раскалить сковороду, нагреть масло и вылить его в тесто, перемешать. Зачерпнуть половником небольшое количество теста и распределить его по сковороде быстрым вращательным движением. Жарить около минуты.
С помощью лопатки перевернуть блинчик и продолжать готовить до зарумянивания.
Готовые изделия выкладывать стопкой на тарелку. При желании можно каждый блин смазать растопленным сливочным маслом.
Блины получится тонкие, они не рвутся, со множеством дырочек. Структура у изделий мягкая с чуть хрустящим краем. Подать блины можно к чаю или кофе.
Дополнить изделия можно орешками, фруктами, ягодами. Такие блинчики идеально сочетаются с медом. Благодаря крепкой структуре и нейтральному вкусу они подойдут для использования с любыми начинками.
Очень вкусное тесто для блинов на молоке
Пышные оладьи на кефирном тесте
Блины на молоке
Как испечь тонкие блины с дырочками на молоке{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!