Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Вкусные биточки из манки

27.07.2018 Выпечка

Биточки

Накормить малыша манной кашей – задача не из простых. Дома приходится идти на разные ухищрения чтобы хоть часть порции была съедена, а в детском саду тарелки с кашей остаются нетронутыми. Но если вместо нелюбимой манки приготовить манные биточки, считайте, что вопрос решен. Биточки из манки, как в детском саду, по рецепту с фото, обжаренные до румяной корочки, получаются очень вкусными и совершенно не напоминают нелюбимую манку. А если к ним сварить кисель из ягод и фруктов, то можете быть уверены – детвора от такого завтрака или полдника точно не откажется.

Чтобы биточки получились нежными, но не расползались на сковородке при обжарке, манную кашу нужно сварить крутой, немного остудить и добавить яйцо. А перед обжаркой запанировать биточки в муке или пшеничных сухарях, тогда они не пристанут к сковородке и обжарятся до золотистой корочки.

Ингредиенты для манных биточков:

  • молоко (жирность на ваше усмотрение) – 0,5 литра;
  • сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу);
  • соль – 2 щепотки;
  • манная крупа – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт;
  • мука белая либо молотые пшеничные сухари – 4 ст. л;
  • масло сливочное или растительное – для жарки.

Приготовление биточков из манки

Молоко наливаем в кастрюлю с толстым тяжелым дном. Кипятим, помешивая, до появления пузырьков на поверхности. Если образовалась шапочка пены, быстрыми круговыми движениями разгоняем ее.

Манные биточки

Чтобы в манке не образовались комочки, энергично помешиваем молоко и всыпаем крупу тонкой струйкой. Не прекращаем мешать, пока вновь не начнется кипение.

Добавляем манку

Как только крупа набухла, манка начнет загустевать. Добавляем сахар и соль по вкусу и продолжаем готовить, постоянно помешивая, чтобы каша не пригорела или не собралась комочками.

Сахар в манку

Варим пока каша не станет густой, вязкой. Если хорошо отстает от стенок и не растекается – это нужная нам консистенция. Снимаем с огня, немного остужаем.

Варка каши

Взбалтываем яйцо вилкой, соединяя желток и белок. Выливаем в теплую манку, тщательно вымешиваем.

Добавляем яйцо

В тарелку насыпаем муку или сухари. Набираем столовую ложку теплой каши, выкладываем в муку, обваливаем и формируем круглый пухленький биточек.

Лепим биточки

Обжариваем биточки в достаточном количестве масла – это может быть как сливочное, так и растительное рафинированное. Подрумяниваем снизу до золотистой корочки.

Жарка битков

Перевернув, обжариваем вторую сторону. Горячие биточки складываем на бумажное полотенце, пусть немного остынут и отдадут излишки жира.

Обжаривание биточков

Подаем манные биточки с каким-либо сладким соусом, ягодным пюре или киселем. Приятного аппетита!

Готовые биточки

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

Готовые биточки
Вам также может быть интересно:
  • kotletyЧем заменить яйцо в котлетах, чтобы не развалились
  • творожная запенкаТворожная запеканка с изюмом как в детском саду
  • готовый омлетМеню на неделю для семьи из 4 человек со списком продуктов
  • вкусный молочный супВоспоминания: Молочный суп с вермишелью как в детском саду

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale