Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Разное

Белорусское деревенское блюдо — картофельные драники с мясной начинкой

2.04.2019 Разное

картофельные драники с мясной начинкой

Сегодня хочу представить пошаговый рецепт с фото  традиционного белорусского деревенского блюда – картофельных драников с мясной начинкой. Многие знакомы с обычными картофельными драниками еще с детства, когда нам их жарили бабушки в деревне. Но есть вариант драников с мясной начинкой, что делает блюдо более сытным и обалденно вкусным. При этом их можно подавать как самостоятельное блюдо, полив только сметаной.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 16 драников.

Ингредиенты:

  • картофель (почищенный) – 570 грамм;
  • свиной фарш – 200 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • растительное масло без запаха – для жарки;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить картофельные драники с мясной начинкой

Взять готовый свиной фарш или смолоть самостоятельно на блендере либо мясорубке. Добавить к нему половину перемолотого репчатого лука.

соединить лук и фарш

Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

добавить соль, перец

Картофель почистить и натереть на мелкой терке или нарезать на небольшие кусочки и перемолоть в блендере, что я и сделала. Картофель молоть вместе с луком. Благодаря соку лука картофель не потемнеет.

перемолоть картофель в блендере

Вбить яйца, всыпать муку и немного соли.

добавить яйцо, муку

Перемешать массу до однородности.

перемешать

В сковороду налить немного масла, разогреть и столовой ложкой выкладывать картофельную массу, формируя небольшие оладьи.

выложить оладьи на сковороду

Чайную ложку фарша сформировать в шарик и придавить в плоскую лепешку. Положить лепешку из мясного фарша поверх картофельного драника.

поверх драника выложить фарш

Сверху выложить еще одну ложку картофельной массы полностью закрыв мясную начинку.

выложить картофельное пюре на фарш

Жарить драники на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. Переворачивать с помощью лопатки и вилочки.

обжарить драники

Готовые драники можно выложить сначала на блюдо, застеленное бумажной салфеткой, чтобы впитать лишний жар. И затем переложить в другую посуду.

драники готовы

Подавать картофельные драники с мясной начинкой со сметаной.

картофельные драники с мясной начинкой

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 4

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

картофельные драники с мясной начинкой
Вам также может быть интересно:
  • драники с нежным фаршемХрустящие драники с нежным фаршем - рецепт белорусской кухни
  • Рождественский столЧто готовят на Рождество в России?
  • Рецепты картофельной запеканки с фаршем в духовкеРецепты картофельной запеканки с фаршем в духовке
  • Запеченный лук с мясной начинкой

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale