Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Тонкий армянский лаваш в домашних условиях

24.07.2018 Выпечка

Армянский лавашСовсем недавно была в гостях у давней приятельницы. Нужно отдать должное ее мастерству. Все блюда у нее простые, но обязательно содержат какую-нибудь изюминку. Особенно мне понравился у нее армянский лаваш, как она говорит, что это рецепт ее мамы, по нему процесс приготовления в домашних условиях такой простой, что любая сможет повторить.

А как моя подруга подает к столу блюда, что не всегда сразу догадаешься, что это. В этот раз она снова удивила нас пикантными блинчатыми рулетиками с интересной начинкой. Как потом пояснила хозяйка, основой служат листы лаваша. Они практически совсем не содержат калорий и очень быстро пропитываются салатной заправкой. При этом не рвутся и очень эстетично выглядят при любой форме нарезки.

Теперь вы понимаете, почему, как только у меня выдалась свободная минутка, я решила испечь обворожительный армянский лаваш. Ведь это легкая закуска и удачная диетическая альтернатива обычному хлебу. К тому же его можно приготовить впрок и использовать для приготовления горячих и холодных закусок с мясом и овощами, твердым сыром.

Разнообразные специи и пряности сделают их вкус неповторимым. Кстати создать такой вкусный деликатес на даче очень легко. Воспользуйтесь пошаговыми фото процесса приготовления лаваша, приведенными ниже.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана просеянной пшеничной муки,
  • 0,5 стакана горячей воды,
  • ¼ чайной ложки поваренной соли

ингредиенты для лаваша

Как сделать армянский лаваш в домашних условиях

Разогрейте обычную питьевую воду, добавьте соль и размешайте до растворения.

разогретая вода

Муку насыпьте аккуратно.

солим водувсыпаем муку

Заместите легкое тесто, не используя дополнительный объем муки. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Накройте его влажной салфеткой или укутайте пищевой пленкой. Оставьте на две четверти часа, чтобы клейковина достигла нужного состояния.

размешиваем тестовымешанное тесто

Для выпекания лавашей возьмите любую толстостенную сковородку и разогрейте.

Рабочий стол слегка посыпьте мукой или выложите на него силиконовый коврик и возьмите кусочек тестовой заготовки размером чуть больше зеленого грецкого ореха.

Раскатывайте в очень тонкий пласт. При необходимости скалку тоже посыпайте мукой.

тонкий пласт теста

Тончайшую тестовую салфетку осторожно положите на разогретую сковороду и выпекайте на среднем огне. Переверните лист лаваша на другую сторону после появления на поверхности бурых пятен. Вторую сторону выпекайте аналогично.

выпекаем тесто на сковороде

После завершения тепловой обработки выложите готовый лаваш на деревянную поверхность и слегка сбрызните несколькими каплями кипяченной воды. Следующие готовые изделия выкладывайте сверху, не забывая обработать водой. Подавайте к столу аппетитной горкой или заверните начинку. Приятного вам аппетита.

лаваш в домашних условиях

Сказать спасибо за статью 1

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

Армянский лаваш
Вам также может быть интересно:
  • новогодний столНовогоднее меню на 4-х человек за 800-1000 рублей
  • Что можно и нельзя готовить на Новый годБлюда, которые нужно и нельзя готовить на Новый 2021 год Быка
  • Овощной рулетСамая вкусная и легкая начинка для лаваша
  • Рецепты закусок с лавашом на праздничный столРецепты закусок с лавашом на праздничный стол

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale