Абрикосовый пирог из нежного теста на кефире
Пирог с абрикосами на кефире, по моему рецепту с фото, получается очень вкусным. Готовится он не только быстро, но и имеет массу других плюсов – минимальный набор ингредиентов, отличные вкусовые качества, удивительная универсальность.
Абрикосы можно заменить любыми фруктами или ягодами, вместо джема использовать сахарную пудру, тем самым получая совершенно новое десертное блюдо.
Продукты:
- мука – 300 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – 200 г
- кефир – 150 мл
- разрыхлитель – 1 ч.л. (с горькой).
- ванильный сахар – 1 пакетик.
- растительное масло – 120 мл
- джем – по вкусу.
Как приготовить пирог с абрикосами на кефире
Яйца слегка взбиваем, добавляем ванильный сахар, разрыхлитель и сахар. Сбиваем до получения однородной массы при помощи венчика, можно и миксером.
Добавляем кефир и еще раз перемешиваем. Вливаем растительное масло.
Постепенно подсыпая предварительно просеянную муку, замешиваем тесто как на оладьи.
Берем форму для выпекания, смазываем маслом, посыпаем ее мукой.
Отправляем в нее готовое тесто.
Абрикосы промываем, обсушиваем, разделяем на половинки и равномерно располагаем по поверхности будущего пирога.
Отправляем в заранее разогретую духовку, выпекаем при 180 градусов около 45 минут до появления золотистости. Готовность проверяем тонкой шпажкой.
Когда выпечка остынет, поверхность смазываем любым джемом по своему вкусу, разрезаем на порции и подаем к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Галина
Очень вкусный пирог с абрикосом, СПАСИБО.