9 способов красиво подать простой салат на праздник

11.01.2021 Кухонные советы

Даже самый простой салат может стать украшением стола, но только пока гости не возьмутся за ложки, чтобы положить кушанье в свою тарелку. Этого можно избежать, если сделать оригинальную подачу в европейском стиле. Тогда гости смогут оценить не только вкус кулинарного шедевра, но и красоту исполнения.

Лучшие идеи праздничного оформления салатов

Одно из первых правил, которому учат будущих профессиональных поваров: «Презентация имеет не меньшее значение, чем вкусовые качества». Самое простое блюдо можно сделать ярким и запоминающимся, если грамотно подать.

Наиболее интересно можно украсить стол, если применить принцип порций. При этом закуску можно выставить как индивидуально, так и на общей тарелке. Каждый гость сможет взять угощение по вкусу, не разрушив общего украшения. Это особенно удобно, если приходится ждать опаздывающих — задержавшиеся визитеры также смогут оценить мастерство декора. ТОП-9 способов оригинальной подачи:

В тарталетках — они продаются в любом супермаркете. Даже оливье смотрится в них по-европейски.
На хлебных тостах. Требуется нарезать хлеб тонкими ломтиками и слегка поджарить на масле. Закуска выкладывается небольшой горкой или слоями.
На овощных «блюдцах» — их можно вырезать из половинок помидоров или огурцов, разрезанных вдоль, предварительно вычерпав ложечкой мякоть с семенами. Салат можно съесть вместе с тарелкой.
В рулетиках из лаваша или блинчиков — такая «шаурма» будет смотреться очень оригинально, а начинка может быть любой.
Кулечки из салатного листа — замечательная «тара» для легких овощных блюд. Также можно использовать листья белокочанной, красной или пекинской капусты.
В чашах из цитрусовых. Они будут смотреться особенно пикантно с коктейлем из морепродуктов. Также можно соорудить подобные «креманки» из половинки яблока или авокадо.
В морских раковинах — из них получаются оригинальные миниатюрные тарелочки для салата с дарами моря.
В винных бокалах — подойдут и продолговатые фужеры для шампанского, и пузатые — для вина, и «блюдца» для мартини. В них особенно интересно будут смотреться кушанья, уложенные слоями.
В виде роллов. Тут, правда, хозяйке придется повозиться. Но поданная таким способом обычная сельдь под шубой будет выглядеть очень нетривиально. Достаточно выложить салат не на тарелку, а на пищевую пленку, а потом свернуть рулет, утрамбовать и поставить на ночь в холодильник.

Внимание!

Всегда интересна подача на съедобных тарелочках. Вместо покупных тарталеток можно использовать самодельные.

Как сделать сырные корзинки

Сыр твердых сортов натирают на терке и выкладывают на разогретую сковороду. Когда он, расплавившись, превращается в блинчик, снимают его лопаточкой и выкладывают в форму. Ею может быть неглубокая чашка или розетка для варенья. Плотно прижимают края и оставляют до застывания. В результате получают вкусную тарталетку для салата.

Креманки из бекона

Потребуются ломтики бекона, пищевая фольга и формочки для выпечки. Их переворачивают, обматывают фольгой, после чего сверху крест-накрест кладут две полоски бекона, а третью оборачивают кольцом и закрепляют зубочисткой.

Заготовку ставят в духовой шкаф, разогрев его предварительно до 350-400 градусов и запекают до появления хрустящей корочки. Готовые формочки достают, остужают, аккуратно удаляют зубочистки и снимают получившиеся блюдечки.

Интересно!

Подобный способ можно использовать для выпечки тарелки из сдобного, пресного или слоеного теста. Его нарезают полосками, сплетают так же, как ломтики бекона, и ставят запекаться.

Лукошко из зеленого лука

Дно делается из белой булки, в которую по кругу втыкают хлебную соломку. После этого из луковых перьев плетутся стенки. Перед тем как наполнить корзинку начинкой, внутрь кладут лист салата.

Совет!

В качестве мини-кокотниц можно использовать половинки яйца, сваренного вкрутую, или запеченные шляпки шампиньонов.

Оригинальное исполнение традиционных блюд будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Хозяйка услышит немало комплиментов не только за вкусное угощение, но и за фантазию и художественный талант.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"