Запеканка из спагетти с овощами

28 Окт 2012, Автор: maristor

Запеканка из спагетти с овощамиВсе любят обычную творожную запеканку, вкус которой знаком многим с самого детства. Но что, если проявить фантазию и приготовить оригинальный вариант запеканки, на основе спагетти и овощей? Еще один оригинальный рецепт – запеканка из спагетти с овощами, приготовление которой займет один час, но вкус которой – восхитительный!

Итак, список ингредиентов, необходимых для приготовления запеканки:
1. Спагетти – 300 грамм
2. Сыр – 200 грамм
3. Болгарский перец – 2 штуки
4. Лук – 1 штука
5. Морковь – 1 штука
6. Зеленый лук – 2 стебля
7. Помидоры – 2 штуки
8. Яйца – 4 штуки
9. Соль – 1 чайная ложка
10. Панировочные сухари – 2 столовые ложки
11. Тертый пармезан – 1 столовая ложка
12. Сушеная петрушка – 1 столовая ложка
13. Сушеный базилик – 1 чайная ложка
14. Молотый перец, черный – на вкус

Приготовление:
1. Очистите морковь и лук, после чего, нарежьте их небольшими кубиками. Также, измельчите зеленый лук, в то время, как болгарский перец вместе с помидорами – мелко нарезать.
2. Разогреть в сковороде немного растительного масла, в котором, на протяжении пяти минут, нужно обжаривать овощи. Теперь, добавьте помидоры и все посолите, добавьте перец и сушеную петрушку. Готовим еще несколько минут, после чего, охлаждаем.
3. Солим воду и варим в ней спагетти до готовности, после чего, промываем их.
4. После этого, нужно нарезать небольшими кубками сыр или же, просто натереть его на крупной терке.
5. Форму, используемую для выпечки, смазываем маслом, а ее дно немного присыпаем сухарями для панировки.
6. В глубокую миску разбить яйца, добавив соль и молоко (4 ложки), воду и перец, а также, натертый сыр — пармезан и базилик. Взбивать смесь венчиком, пока она не станет однородной. Опять же, добавляем нарезанный сыр и тщательно смешиваем.
7. Перемешиваем пасту с ранее обжаренными овощами. Приготовленную массу выкладываем в форму, предназначенную для выпекания. Завершающий этап – залить все смесью из яйца и сыра.
8. Форму для выпекания поставить в не разогретую духовую печь. Выставив температурный режим в 200 градусов, выпекайте запеканку на протяжении получаса. После этого, выключите огонь и поставьте почти приготовленную запеканку в духовую печь на полчаса.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв