Запеченный лук с мясной начинкой

14 Фев 2013, Автор: Slavjana

lukЗапеченный лук с мясной начинкой это очень простое в приготовлении блюдо, но при этом это очень оригинальное блюдо, которое украсит любой стол и придется по вкусу всем гурманам. Благодаря тому, что лук предварительно нужно слегка отварить, он теряет свою горечь и становиться немного сладковатым, что придает некую пикантность блюду. Блюдо очень сытное, к столу рекомендуется подавать такой лучок с картофельным пюре или отварным рисом.

Для того чтобы приготовить запеченный лук с мясной начинкой вам потребуется:

  • репчатый лук — 800 грамм или же 6 луковиц,
  • готовый мясной фарш — 250 грамм,
  •  сливки 20% — 100 мл.,
  • плавленый сырок — 1 шт.,
  • сыр (твердый) — 50 грамм,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • перец и соль по вкусу,
  • растительное масло.

Как правильно приготовить запеченный лук с мясной начинкой

Для начала очищаем лук, промываем его и укладываем  в глубокую кастрюлю. Затем заливаем холодной водой, чтобы она полностью скрывала лук и ставим вариться на огонь, варим 15 минут.

После того как лук свариться, сливаем воду и оставляем лук остывать. Затем остывший лук следует разрезать на две половинки, разрезаем луковицу вдоль. Теперь из каждой половинки нужно вытащить сердцевину, при этом нужно оставить 3 — 4 наружных слоя.  1/3 часть вытащенного лука следует нарезать очень мелко. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку. Плавленый сырок натираем на крупной терке, сырок нужно предварительно положить в морозилку, чтобы с легкостью можно было натереть.

разогреваем сковороду, нагреваем растительное масло и обжариваем в нем лук и чеснок до золотистого цвета. Далее добавляем мясной фарш и обжариваем все еще 15 минут. Затем добавляем натертый сырок и вливаем сливки. Теперь убавляем огонь до минимума и тушим смесь 15 минут.

Твердый сыр нарезаем пластинками. Подготовленный лук выкладываем в форму для запекания. В каждую луковицу выкладываем фарш, чтобы получилась небольшая горка. Сверху на фарш выкладываем по пластинке сыра. Отправляем форму в духовку на 30 минут, запекаем при температуре 180°.

Готовое блюдо по желанию украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв