Вкусный и простой грушевый пирог

21 Ноя 2016, Автор: JuliaMiller

grusheviy-pirogВкусный пирог с грушей, самый простой в приготовлении – это достойная альтернатива яблочному пирогу, или, как его еще называют шарлотка. Рецепт этой выпечки максимально простой, и не отнимет в сумме больше одного-полутора часа, зато на столе будет оригинальный и изысканный десерт.

Простой рецепт грушевого пирога

На замес теста и подготовку начинки уходит примерно 30 минут времени, а сам пирожок выпекается от 30 до 40 минут, поэтому этот пирог с грушей можно действительно считать самым простым в приготовлении.

Какие ингредиенты нужны для пирога:

  • Шесть груш среднего размера;
  • Стаканчик муки;
  • Три четверти стакана сахара;
  • Три яйца;
  • Чайная ложка разрыхлителя или сода на кончике ножа гашеная уксусом;
  • Растительное масло, чтобы смазать формочку для выпекания.

Как готовить пирог с грушей:

  1. Прежде, чем начать месить тесто, можно сразу же включить для нагрева духовой шкаф. Дело в том, что подготовительная часть пройдет быстро, а духовка должна быть нагрета до 180 градусов, поэтому можно запустить оба этих процесса, чтобы потом не ждать нужной температуры.
  2. Муку надо перемешать с сахарным песком, те, кто любит пироги послаще, рекомендуется использовать целый стакан муки, но надо учесть, что груша тоже даст сладкий сок.
  3. Дальше, в смесь из сахара и муки надо добавить разрыхлитель или соду на кончики ножа и погасить ее уксусом.
  4. После ввода в состав теста разрыхлителя или соды, надо в смесь разбить указанное в графе ингредиенты количество яиц, хорошенько перемешать состав, чтобы не было комочков.
  5. Груши, которые в данном пироге и будут начинкой, надо промыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, косточки и плодоножки, потом каждую половинку порезать на мелкие кусочки. Чем меньше будут кусочки, тем меньше будет чувствоваться вкус груши, поэтому, какими кусочками резать фрукт решается индивидуально, исходя из своих вкусовых предпочтений.
  6. Нарезанные кусочки плодов надо добавить к основной массе, то бишь к тесту.
  7. Выбранную формочку для выпекания надо смазать растительным маслом, причем смазывается и донышко и стенки формочки.
  8. В форму заливается тесто целиком.
  9. В разогретую духовку нужно отправить формочку с тестом, процесс готовки отнимает от 25 минут до 40, в зависимости от того, какая у кого духовка. Готовность пирога можно определить по образованию румяной корочки на поверхности.

pirog-s-grushey-prostoy

Пирог с грушей, самый простой в приготовлении можно кушать как горячим, так и холодным. Обычно такие пироги не требуют никаких джемов и добавок, но гурманы могут посыпать пирог корицей. А еще очень вкусно кушать такой пирог, полив его кусочек сметанкой.

Пирог с грушей на молоке

Еще один пирог с грушей, который тоже легок в приготовлении, можно сделать, вводя в состав тесто молоко. Получается очень воздушное, легкое тесто с ноткой молочного вкуса.

Рекомендуем: Грушевый компот на зиму.

Необходимые ингредиенты:

  • Стаканчик муки;
  • Чайная ложка разрыхлителя или сода на кончике ножа, гашенная уксусом;
  • Одна четвертая чайной ложки уксуса;
  • Три четверти стакана сахара;
  • Одной яйцо;
    Четыре столовых ложки сливочного маслица;
  • Пол стакана молочка;
  • Три-четыре груши.

Способ приготовления:

  1. Смешать сливочное масло и сахар, при этом удобней будет, если сливочное масло используется не прямиком из холодильника, а немного подтаявшее. Оба ингредиента надо смешать так, чтобы получилась однородная масса без комков. У кого есть блендер, можно использовать его для этого дела, так получается даже быстрее.
  2. В полученную массу надо разбить яичко, и все перемешать, чтобы ингредиенты стали одним целым.
  3. Далее, к основному составу добавляется мука и разрыхлитель, либо сода на кончике ножа, гашеная уксусом, еще раз все перемешивается.
  4. Тесто надо посолить и еще раз перемешать;
  5. Продолжая мешать тесто (а оно будет густым, и это не должно смущать), надо тонкой струйкой начать вливать молочко. Вместо молока можно использовать нежирные сливки, доля жира в продукте не должна превышать 20%.
  6. После ввода в состав теста молока оно будет уже более жидким, и эта именно та консистенция, которая нужна для выпечки пирога с грушами.
  7. Заключительный аккорд подготовительной части – это подготовка самих груш. Их надо промыть, очистить от сердцевины, плодоножек и косточек, и нарезать тонкими дольками.pirog-s-grushey
  8. В отличие от предыдущего рецепта, на этот раз груши в состав теста не вводятся. Тесто надо залить в форму, смазав ее стенки и дно сливочным маслом, а уже поверх теста выложить дольки груши.
  9. Прежде, чем отправить тесто выпекаться, духовку надо нагреть до 180 градусов, собственно, это можно сделать еще до того, как начнется замес теста, как в прошлом рецепте.
  10. Такой пирожок выпекается 35 минут, его готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки либо палочки для суши, эти предметы, если ими проткнут пирог в серединке, должны из него выйти абсолютно сухими, это и станет сигналом готовности пирога.

 

Французский пирог с грушей и миндалем

Несмотря на убеждение, что французская кухня сложная, французский пирог с грушей и миндалем тоже можно отнести к самым простым пирогам в приготовлении. Получается изысканный десерт с изумительным ароматом, на который уйдет час времени. Такой пирог можно даже подать к приходу гостей, если нет времени делать торт или другие сложные угощения, они уж точно не разочаруются в способностях хозяйки!

Что понадобится для французского пирога с грушей и миндалем:

  • 120 грамм масла сливочного;
  • 130 грамм измельченного миндаля;
  • 130 грамм сахарного песка;
  • Три яйца;
  • Один лист слоеного теста;
  • 4-5 груш.

Как готовить десерт:

  1. Сливочное масло надо довести до комнатной температуры, чтобы оно было мягким, а потом перемешать его с молотым миндалем.
  2. В массе из миндаля и сливочного масла надо добавить яйцо, смешать до однородной консистенции, а потом добавить сахар, и вновь месить до однородности.
  3. Далее, духовой шкаф надо разогреть до 190 градусов, на противне раскатать лист слоеного теста (чтобы его ширина совпадала с шириной противня), загнув краешки немного вверх.
  4. Далее, груши надо промыть, удалит сердцевину, плодоножки и семечки, нарезать соломкой.
  5. Поверх слоеного теста надо выложить начинку из миндаля, сливочного масла. Яйца и сахара, а сверху уложить ломтики груши.
  6. В таком виде пирог печется 30 минут. Его готовность можно проверить деревянной шпажкой или палочкой для суши, как это было прописано в предыдущем рецепте.

franch-tart

Можно попробовать сделать все три рецепта и выбрать из них, какой больше понравиться. Ведь, как говорится, на вкус и цвет товарища нет. Самое главное, что каждый пирог из груши готовится быстро, а получается очень вкусным!


Загрузка...

Один отзыв на «Вкусный и простой грушевый пирог»

  1. Rusty:

    ZaglÄ…dam tutaj zaledwie od kilku tygodni. ZdążyÅ‚em przestudiować 40, może 50 Pani tekstów. W każdym jakiÅ› wÄ…tek mnie intryguje. Nie raz siÄ™ uÅ›miecham, a nawet rżę ze Å›miechu. Nie raz popadam w nastrój melancholijny, peÅ‚en zadumy, żalu, smutku, tÄ™sknoty, współczucia ale też zazdroÅ›ci i zÅ‚oÅ›ci. Dlatego bÄ™dÄ™ tu powracaÅ‚, również dlatego, że w Pani przemyÅ›leniach znajdujÄ™ trochÄ™ swojego życia. Tekst o Dawidzie, choć “nie doo2zseczpny&#82i1;, jest znakomity, dziaÅ‚a na wyobraźniÄ™, uczucia, jest identyfikatorem dla wielu osób, bo wielu z nas ma taki ból za sobÄ….

Ваш отзыв