Веселые ежики

17 Сен 2012, Автор: maristor

Веселые ежикиВсе опытные хозяюшки знают, что наш рацион не обходится без блюд из мяса. Пусть это какой-то праздник или просто буден день. Просто пожарить мясо или сделать котлетки это уже слишком банально. Попробуйте приготовить очень вкусные мясные зразы с начинкой – веселые ежики.

Необходимо взять следующие продукты:
Яйца
Мясо
Сыр твердый
Морковь
Чеснок
Сметана
Вермишель
Соль, перец

Способ приготовления блюда «Веселые ежики»:
1. Для начала нужно сварить яйца вкрутую. Несколько яиц оставьте. Они понадобятся позже.
2. Остывшие яйца разрезаем пополам (вдоль), отделяем белок от желтка. Желтки в отдельной миске нужно разомнуть вилкой, добавить к ним тертый твердый сыр, тертую вареную морковь, чеснок и сметану (можно также использовать майонез, но сметана менее жирная). Солим и перчим по вкусу.
3. Полученной массой наполняем белки и соединяем две половинки. Таким образом, мы получаем фаршированные яйца.
4. С мяса готовим фарш, как на котлеты (с добавлением лука, размоченного в воде хлеба, соли и перца).
5. Фарш нужно хорошо размять. Также фарш следует выбить. Для этого скатываем фарш в шар и с силой бросаем об стол (повторять, примерно, раз 10-15). Котлетки из такого фарша получаются более сочными, вкусными.
6. Далее возьмите кусок фарша, разомните в лепешку такого размера, чтоб можно было завернуть в него фаршированное яйцо.
7. Завернув яйцо в фарш, придайте зразе чуть-чуть продолговатую форму и обмокните во взбитом яйце.
8. Глазки и носик можно сделать из черного перца, маслин либо горбушки черного хлеба. «Иголки» для ежиков делаем с вермишели.
9. Запекать ежиков в духовке до приготовления.

Ну вот, веселые ежики готовы к употреблению. Подавая на стол, не забудьте, если у Вас маленькие дети, то «иголочки» нужно вытащить.
Веселые ежики не оставят равнодушными ни одного члена Вашей семьи. Ведь это очень вкусное, красивое блюдо, которое хочется кушать с большим удовольствием. Это докажут Ваши дети, когда будут просить добавки. Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв