Украшение блюд на Рождество

18 Дек 2012, Автор: maristor

Украшение блюд на Рождество 2013Для того чтобы праздник удался важны не только правильный подбор и вкусовые качества блюд, так же важно интересное и оригинальное оформление любимых лакомств, и изящная сервировка стола. Наши идеи, как украсить блюда на Рождество, помогут вам из самых обычных продуктов, создать произведение кулинарного искусства.

Как правило, оформление праздника начинается с оригинального оформления стола и той зоны, где предполагаемое торжество будет происходить. Поэтому украшение блюд на Рождество начинаем с украшения помещения.

Такие необыкновенные игрушки – печенье можно не только подать в качестве блюда, но и повесить на елку или положить в качестве элементов декоративной отделки на поверхность салата или праздничного торта, а так же развесить как гирлянду над столом.

необыкновенные игрушкиПриготовить их очень просто. Необходимо сто грамм меда, сто грамм сахара и сто грамм масла сливочного растопить, посредством водяной бани, постоянно помешивая. Далее четыреста грамм муки смешайте с пакетиком ванилина, добавьте полученную смесь в медовую массу и замесите не тугое тесто. Когда тесто практически готово добавьте к нему два яйца и несколько капель миндального масла, и хорошо вымесите еще раз. Затем оставьте тесто в холодном помещении на час, после раскатайте из него пласт толщиной не менее семи миллиметров, вырежьте формочкой печенье и поставьте его выпекаться на 15 минут в разогретую духовку на противне, застеленном пергаментной бумагой. Готовое лакомство проколите цыганской иголкой, чтобы можно было продеть нить, для развешивания и остудите.

Для приготовления глазури смешайте двести пятьдесят грамм сахарной пудры с двумя столовыми ложками теплого молока, разделите массу на части и добавьте в порции глазури разноцветные пищевые красители. Когда печенье остынет полностью, покройте его глазурью или разрисуйте глазуревыми узорами.

Помните, что красивое украшение рождественских блюд не обязательно предполагает использование экзотических дорогостоящих продуктов. Иногда даже самые обычные блюда можно подать весьма эффектно.

золотая рыбкаТакая замечательная золотая рыбка не останется незамеченной на праздничном банкете. Для ее приготовления вам понадобиться салат «селедка под шубой», вареная свекла, морковь яйцо, а так же несколько маслин. Из салатной массы сформируйте форму рыбки, свеклу и морковь нарежьте соломкой, яйцо разрежьте на четыре части, а маслины перережьте пополам. Плавники и чешуйки вашей золотой рыбки выложите из свеклы и моркови, глазами будут четвертинки яиц и половинки маслины, губы тоже можно вырезать из свеклы. Такое рождественское блюдо обязательно заслужит возгласы восхищения и одобрения у ваших гостей.

обыкновенное оливье Так же эффектно смотрится обыкновенное оливье засыпанное тертым сыром и украшенное виноградной гроздью из зеленого горошка. Сыр придает всем известному блюду новый неповторимый оттенок, а оригинальное оформление салата никого не оставит равнодушным.
А следующее лакомство очень пригодится не только, как украшение тортов на Рождество или других сладких блюд. Оно прекрасно дополнит любой десерт или может быть уложено возле каждой тарелки на столе, в качестве подарка – сюрприза для гостей.

Для приготовления такого печенья вам понадобиться сто грамм прозрачной карамели, два яйца, сто грамм сливочного масла, четыреста грамм муки, пол стакана сахара, а так же несколько ленточек и зубочисток.
сюрприза для гостейИз яиц, масла, муки и сахара приготовьте тесто для печенья. Раскатайте его в пласт, толщиной около пяти миллиметров, на нем вырежьте порционные квадраты. В каждой порции вырежьте еще один квадрат размером меньше, чтобы получилась рамка. Выпекайте полученное печенье в разогретой духовке, в течение десяти минут. В это время мелко нарежьте карамель, после того как печенье будет готово насыпьте в середину каждой рамочки карамель какого-либо цвета, опять поставьте печенье в духовой шкаф и держите до тех пор пока карамель не растает, и не заполнит всю рамочку, а печенье приобретет золотистый цвет.
В каждое печенье воткните зубочистку и повяжите на нее ленточку. Так же на готовое печенье можно нанести узоры из цветной глазури.

Данные идеи для украшения рождественского стола позволят вам создать действительно особую атмосферу в праздничный вечер и взглянуть на самые обыкновенные вещи совершенно по-новому.


Загрузка...

Ваш отзыв