Все мы родом из детства, а там мы питались разными молочными продуктами. Есть отличное предложение – вспомнить молочное детство, да не простое, а вкусное и конечно же, полезное. Предлагаем вам творожный торт на сковороде.
Вот список продуктов, чтобы приготовить творожный торт на сковороде:
Для теста:
— яйца куриные – одна штука;
— творог молочный – 200 г.;
— сахарный песок – один стакан;
— ванилин;
— мука пшеничная – 250-300 г.;
— гашеная сода (можно заменить разрыхлителем для теста)– половина чайной ложки.
Для крема:
— молоко – 500 мл;
— яйца куриные – одна штука;
— сахарный песок – один стакан;
— мука пшеничная – 3 столовые ложки;
— ванилин;
— сливочное масло – 150-200 г.;
— орехи.
Как готовят творожный торт на сковороде?
Когда делают тесто — берут яйцо с сахаром и взбивают добела. После добавляют творог, ванилин, гашеную соду или разрыхлитель и тщательно перемешивают. Далее в эту однородную массу постепенно вводят просеянную пшеничную муку, вымешивая тесто плотной консистенции, но не совсем крутое. Получившееся тесто разделяют на 6-8 равных частей и раскатывают в тонкие пласты. Перед выпечкой накалывают вилкой, чтобы тесто не вздувалось. Выпекают эти коржи на сковороде до получения румяной корочки. Готовые коржи подравнивают — неровные края обрезают ножом и охлаждают.
Теперь готовят крем. Яйцо растирают с сахаром и мукой, добавив ванилин. После вливают молоко и взбивают венчиком. Получившуюся однородную массу ставят на медленный огонь и варят до загустения, постоянно помешивая, потом полностью охлаждают. Миксером взбивают мягкое сливочное масло и постепенно вводят в него остывшую заваренную массу.
Когда подготовлены коржи и крем, их соединяют: каждый корж смазывают кремом и кладут один на другой, верх со всех сторон обмазывают кремом, посыпают молотыми орехами и тертым шоколадом. Перед подачей выдерживают несколько часов, чтобы коржи были пропитанные и не крошились. Творожный торт на сковороде готов – приятного аппетита.
Станьте первым!