Сырные палочки

25 Фев 2013, Автор: Slavjana

sirnie palochkiОчень часто любители пива используют в качестве закуски сыр, который стоит наряду с рыбой, крекерами, колбасками и креветками. Но сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант, который заменит вам сыр и крекеры — сырные палочки. Эти хрустящие сырные палочки, с добавлением лимонной цедры и посыпанные кунжутными семечками станут прекрасной закуской к пиву, да и просто способны порадовать любого любителя сыра.

Для того чтобы приготовить сырные палочки вам потребуется:

  • твердый сыр — 200 грамм,
  • мука пшеничная — 150 грамм,
  • молоко — 100 мл.,
  • сливочное масло — 100 грамм,
  • разрыхлитель для теста — на кончике ножа, соль — 0,5 ч. ложки,
  • цедра одного лимона,
  • кунжут для посыпки.

Как правильно приготовить сырные палочки

Сыр нужно натереть на средней терке.

С лимона снимаем цедру с помощью мелкой терки, но не стоит затрагивать белую часть лимона.

Сыр смешиваем с лимонной цедрой, добавляем размягченное сливочное масло, соль, все тщательно перемешиваем.

В массу добавляем молоко и также хорошо перемешиваем.

Разрыхлитель смешиваем с мукой и небольшими частями вмешиваем в тесто. Готовое тесто перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на полчаса.

После достаем и раскатываем из теста пласт толщиной 1 сантиметр. Далее пласт следует разрезать на полоски шириной примерно 1,5 сантиметра. Полученные полосочки следует скрутить по спирали, при этом слегка растягиваем. После посыпаем наши спиральки кунжутными семечками и выкладываем на противень, который нужно застелить пекарской бумагой.  Отправляем противень в духовку на 20 минут ,выпекаем при температуре 180°.

После выпечки сырные палочки будут мягкими, но им нужно немного полежать открытыми и они станут хрустящим лакомством. Хранить сырные палочки лучше всего в сухой емкости с крышкой.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв