Супы простые и вкусные на каждый день

22 Июн 2015, Автор: otera


супы простые и вкусные на каждый деньСегодня разберем, как готовить супы простые и вкусные на каждый день, рецепты с фото предоставим. Нет, мы не будем всевозможные изыски выготавливать с множеством компонентов, наша задача — научить варить простые и легкие супы для каждодневного использования, вкусные, полезные и быстрые в приготовлении. Некоторые супчики могут быть легким перекусом, лечебным дополнением к питанию или наваристым густым блюдом, которое заменит сразу и первое, и второе, и насытит все семейство. Посмотрите вкусные супы рецепты с фото.

Гороховый суп с гренками

гороховый суп

Сытный, легкий и ароматный супчик, рекомендуем на обед семейству приготовить. Основа самая простая — горох (лучше брать половинками, быстрее приготовится), сухарики, картофель, лук и зелень. Для более сложного варианта можно добавить кусочек копченой курицы, зажарку из лука, морковки, томата, набор специй и так далее. Но — мы сейчас займемся самым простым и вкусным вариантом.

На семейство из трех человек нам понадобятся:

  • Полстакана гороха
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • Пачка сухариков (можете сами греночки в духовке подсушить)
  • Зелень
  • Пару ложек масла
  • Можно моровку добавить
  • Вода – 3 литра

Приготовление:

Горох отварить. Это самый длительный процесс в приготовлении этого супа, поэтому лучше всего его с утра замочить. А перед обедом промыть и уже поставить варить. Тем временем можете гренки приготовить или сбегать в магазин за пачечкой. Можете с острым вкусом взять, лишняя приятная нотка к супу. Как горох будет готов, к нему отправьте нарезанную мелко картошечку, соль, можете перец, если детки кушать не будут.

На масле обжарьте меленько нарезанную луковку (если морковку взяли — ее тоже меленько натрите и обжарьте), добавьте туда полложки муки, еще обжарьте чуток и отправляйте к гороху. Нарежьте зелень меленько, пусть пока в тарелочке лежит.

Как только картошка станет мягкой — суп выключить и дать ему хотя бы минут 10 настояться — он аппетитнее и ароматнее станет, и вкусом насыщеннее. Далее наливайте в тарелочки суп, бросайте по щепотке зелени, в тарелочку рядом выложите сухарики, и можно поедать — вкусно! А на второе посмотрите рецепты вкусных блюд с фото.

Суп с чечевицей

суп из чечевицы

Такой легкий и сытный одновременно суп готовится по типу горохового. Но — если брать зеленую чечевицу, то ее нужно сразу с картофелем бросать, потому как она готовится быстро. Чтобы заменить сразу и второе, чечевицы берите побольше, добавьте зажарку, зелень и получите густой, сытный супчик. Времени приготовление займет мало, а результат отличный.

Нам понадобятся:

  1. На три литра воды стакан чечевицы;
  2. 3 картофелины;
  3. Луковица;
  4. Морковка;
  5. Ложка томата;
  6. Зелень;
  7. Чесночок — пару зубков.

Приготовление;

Промыть чечевицу, залить водой, поставить варить. Картошку очистить, некрупно нарезать — туда же отправить, к чечевице дружбу водить. Делаем зажарку – измельчите лук, морковку и чеснок, как вам нравится. На сковороде с маслом обжарьте всю эту красоту, притом чеснок добавьте напоследок, перед добавлением томата. Когда зажарка готова — отправляйте в суп, пусть он еще покипит. Вы тем временем его присолите, по желанию перчик добавьте и специи, нарежете зелень. Как чечевица станет мягкой, суп готов. Бросайте зелень и выключайте. Пусть настоится немного, и разливайте по тарелкам. Можно сметанки добавить, полкружочка лимона — у кого какой вкус. Приятного аппетита!

Суп в мультиварке

суп с рисом в мультиварке

Самое простое — приготовить рисовый супчик при помощи мультиварки — диетический, легкий, и в тоже время сытный, его сможет и детвора кушать, и люди пожилого возраста, в общем, всем по душе придется.

Продукты:

  • Куриная грудка
  • 0,5 стакана промытого риса
  • По одной морковке и луковице
  • 3 картошки
  • Соль, зелень, масло

Налейте масло в чашу вашей мультиварки, бросьте туда нарезанные мелко лук и морковку. Включите режим «Выпечка». Пока овощи обжариваться будут, при вашем внимании и помешивании, нарежьте грудку, зелень, картошку в кубик. Как овощи обжарятся, переключитесь в режим «тушение», в чашу вкиньте куриное мясо и картошку, туда специи, присолите, и под крышкой пусть себе час готовится. Как пройдет время, супчик готов, наливайте в тарелочке, в каждую по щепотке зелени — вкусный суп в мультиварке готов к употреблению!

Добавить сытности обеду можете с рецептом азу по-татарски с солеными огурцами.

Суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

Легкий, диетический, очень вкусный и ароматный — детвору таким супчиком запросто можно накормить, и муж возрадуется такому вкусному блюду. Тем более, что готовить его просто и легко. Итак, продукты:

  1. 300 г фарша;
  2. 1 яйцо;
  3. Немного зелени;
  4. По одному луку и морковке;
  5. 2 картошины;
  6. специи любимые, соль.

Как готовить:

Самое первое — поставим в кастрюле воду на огонь. Пока она закипит — у нас уже все будет подготовлено для варки супа.

Фарш смешайте с яйцом, измельченной зеленью, солью и тертым луком. Сформируйте кругленькие шарики. К этому времени у вас вода уже должна закипеть — присолим ее, и аккуратно бросаем туда фрикадельки по очереди. Добавьте мелко нарезанный картофель, пусть варятся.

На сковородочке, добавив туда масла, обжарьте нарезанные мелко лук с морковкой, можно полложки муки для густоты добавить, можно оставить бульон прозрачным. Теперь добавляйте все в суп, попробуйте на вкус — может, соли добавить. Выключайте, разливайте в тарелки. Добавьте зелень — супчик, вкусный и ароматный, легкий в приготовлении, готов!


Загрузка...

Один отзыв на «Супы простые и вкусные на каждый день»

  1. Лиза:

    Я люблю делать разные супы, делаю в маленькой кастрюльке, чтобы на один раз. Поэтому рецептов знаю много простых супов. Отварить бульон и кинуть вермишели или риса(рис и вермишель отвариваю до полуготовности). Можно сделать рыбный суп — взять банку сайры, почистить-порезать картошку, зажарку в суп из моркови и лука и в конце добавить консервы. Можно сделать суп по-деревенски. Так же порезать мелко картошку, в воде отварить, в это время сделать зажарку на сале. Кусочки свежего сала мелко порезать, обжарить на сковороде, лук-морковь туда, все потомить и в картошку. Посолить, черного перца добавить. Очень вкусно получается.

Ваш отзыв