Шоколадный пирог с цукини Три шоколада

18 Сен 2012, Автор: Slavjana

Этот пирог назван Три шоколада в честь того, что он сам делается шоколадным, вовнутрь в тесто добавляется ломанный на кусочки шоколад, а сверху он еще и поливается нежнейшей глазурью. В результате пирог получится ну, очень шоколадным! Но изюминка этого пирога далеко не шоколад, а наличие в его составе кабачков — цукини. Их мы натираем на терке, и благодаря ему ваш пирог получится очень мягким, нежным и сочным внутри.

Для приготовления шоколадного пирога с цукини Три шоколада вам потребуется:

  • растительное масло — 100 грамм,
  • сливочное размягченное масло — 150 грамм,
  • ванильный сахар — 1 пакетик,
  •  сахар — песок 250 грамм,
  • мука пшеничная 1,5 стакана,
  • разрыхлитель — 1,5 ч. ложки,
  • яйца крупные — 2 штуки,
  • какао-порошок — 7 ст. ложек,
  • сметана не жирная — 100 грамм,
  • молодые цукини — 300 грамм,
  • плитка молочного шоколада — 0,5 штуки.

Для приготовления глазури вам потребуется:

  • сахар-песок — 3,5 ст. ложки,
  • какао-порошок — 5 ст. ложек,
  • сливочное масло — 1 ст. ложка,
  • молоко -0,5 стакана.

Приготовление пирога

Для начала приготовим тесто. Для этого размягченный маргарин взбиваем с помощью миксера, при этом постепенно следует добавлять растительное масло, в полученную масленую смесь добавляем сахар — песок и ванильный саха, разрыхлитель. Взбиваем тщательно миксером до растворения сахара.

Далее в полученную смесь следует поочередно вбивать яйца и также аккуратненько их взбивать миксером.

После яиц добавляем сметану и перемешиваем очень аккуратно.

Затем смешиваем муку и какао-порошок, их следует просеять, дабы напитать муку кислородом, что сделает тесто более воздушным. И добавить эту смесь в тесто. Перемешать.

Далее займемся кабачком. Для этого его следует тщательно промыть, затем очистить от кожицы и семян, затем натереть на средней терке. Дать постоять минут 10 чтобы стек весь сок. Затем сливаем весь выделившийся сок и добавляем кабачок в тесто. Шоколад разламываем на различные кусочки и также отправляем в тесто. Все перемешиваем.

Затем предварительно разогреваем духовку до 200° . Тесто выливаем в форму для выпечки и ставим в духовой шкаф на 40 — 45 минут.

В это время приготовим шоколадную глазурь. Для этого ставим на огонь небольшую чашку в нее вливаем молок и всыпаем сахар с какао-порошком, размешиваем все до полного растворения сахара, затем добавляем сливочное масло и доводим смесь до закипания.

Вытаскиваем готовый пирог и поливаем шоколадной глазурью. Сверху пирог можно украсить орехами.

Приятного вам аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв