Салат с солеными огурцами

09 Дек 2012, Автор: maristor

Салат с солеными огурцамиИногда хочется как-то разнообразить свое меню, соединить привычные продукты в каком-то непривычном сочетании. Разумеется, некоторых останавливает то, что в итоге может получиться что-то уж совсем несъедобное, но любителей экспериментов сложно испугать! Так, если обычный человек сядет ужинать отварной картошкой с колбасой и маринованным огурчиком, то экспериментатор приготовит салат с солеными огурцами, употребив, по сути, те же самые продукты, но придав им необычного оформления. Для приготовления такого салата нужно:
— огурцы маринованные;
— колбаса копчено-вареная;
— репчатый лук (красный);
— картофель;
— укроп.

Пропорции не указаны специально, чтобы каждый мог ориентироваться на собственные вкусовые ощущения. В идеале, всех составляющих (кроме укропа) должно быть поровну, но некоторые предпочитают меньше лука или картофеля, увеличив при этом количество колбасы.

Итак, отварите картофель в подсоленной воде. Дайте ему полностью остыть, затем очистите и нарежьте ломтиками (в зависимости от размера клубней, разрежьте их пополам или на четвертинки, а затем – на тонкие ломтики). Огурцы порежьте кружочками, а если они сильно крупные – то половинками кружочков. Лук нужен в обязательном порядке, однако его количество можно варьировать исходя из личных предпочтений. Порежьте его тонкими полукольцами.

Колбасу нарезайте ломтиками, аналогичными огурцам. Смешайте все составляющие, можете добавить соль. Теперь самое время для растительного (оливкового или подсолнечного) масла, с которым еще раз все хорошо перемешайте, а затем посыпьте сверху измельченным укропом.

Такой салат хорош и как самостоятельное блюдо, так и как сопровождающее к жареной картошке, ведь главная его прелесть – это быстрота приготовления. Также на нашем сайте вы сможете прочитать о том, как правильно приготовить холодец.


Загрузка...

Ваш отзыв