Салат с креветками и ананасом

05 Ноя 2013, Автор: Slavjana

salatНу, этот салат нельзя назвать: из того, что было в холодильнике, вряд-ли каждый день мы покупаем ананасы или креветок. Скорее всего, салат с креветками и ананасом подойдет для праздничного стола, на который мы всегда ставим все самое лучше, готовим любимые и даже изысканные блюда. Салат получается калорийным, но для того чтобы слегка снизить его жирность, мы рекомендуем использовать 50% майонеза и 50% нежирной сметаны (или же несладкого йогурта). А дорогие королевские креветки с легкостью можно заменить обычными креветками, которые стоят гораздо дешевле.

Для приготовления салата с креветками и ананасами вам понадобится:

  • свежие креветки — 250 — 300 грамм,
  • консервированные ананасы — 200 грамм,
  • яйца — 2 штуки,
  • сыр (твердых сортов) — 100 грамм,
  • сок лимона — 1 ст. ложка,
  • майонез — 80 грамм,
  • свежая зелень петрушки — 0,5 пучка,
  • соль и перец по вкусу,
  • вода.

Правильное приготовление салата с креветками и ананасом

Для начала нужно отварить креветки и яйца. Для этого на плиту ставим две кастрюли. В кастрюлю наливаем холодную воду и добавляем соль, в ту что поменьше отправляем яйца и варим вкрутую, а в ту что побольше отправляем креветки после закипания воды. Перед тем как отправить креветки вариться, их следует промыть в большом количестве холодной воды. После закипания воды с креветками, накрываем кастрюлю крышкой и варим их еще минут 6. Отваренные креветки откидываем на дуршлаг и оставляем остывать. После того как креветки остынут их следует очистить.

Вареные яйца охлаждаем и очищаем, затем нарезаем кубиком, можно использовать яйцерезку.

Из консервированных ананасов сливаем сироп и нарезаем их небольшими кубиками.

Твердый сыр следует натереть на крупной терке.

Зелень петрушки следует тщательно промыть и затем встряхнуть, удаляя остатки воды. Затем шинкуем зелень мелко.

Подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую чашку и добавляем соль и перец по вкусу. Затем поливаем майонезом, в который предварительно добавили лимонный сок и перемешиваем. Перемешиваем аккуратно, чтобы не сломать креветки!

Готовый салат выкладываем в красивый салатник или в порционные салатники и подаем на праздничный стол.

Приятного вам аппетита!


Загрузка...

2 комментария на «Салат с креветками и ананасом»

  1. Катя:

    Очень вкусный салат, я вообще очень люблю морепродукты. Только я вот стараюсь экспериментировать с этим рецептом и привносить в него что то новое, этот салат я очень люблю делать с домашним сыром моцарелла, вкус получается изумительный, а так же добавляю с этот салат немного листьев салата, мне очень понравилась идея разбавлять майонез с йогуртом, действительно получается гораздо легче, да и это только идет на пользу вкусовым качествам салата. Этот салат неизменный атрибут моего праздничного стола, ни один праздник не обходится без него, кстати это действительно очень эффектно подавать этот салат в ананасе, такое оформление станет гвоздем любого стола.

    • Geraldine:

      — noah and emilee are so lucky to have such wonderful parents. what a great older brother noah is! i fe;pn&bslelike a referee these days with my two girls  even though my younger daughter is only 8 months old.

Ваш отзыв