Салат «Новогодний венок»

20 Дек 2012, Автор: Slavjana

salat-venokВ Европе принято украшать дом перед Рождеством и Новым годом венками, сделанными из еловых веток. Эта очень хорошая традиция, такие венки можно развешать по всему дому или вывесить на дверь снаружи, говоря всем, что в вашем доме праздник. Но мы предлагаем вам приготовить съедобный венок, т.е. салат «Новогодний венок«. Такой салат станет украшением вашего праздничного стола.

Для приготовления салата «Новогодний венок» вам потребуется:

  • куриное филе — 500 — 600 грамм,
  • вареные яйца — 4 штуки,
  • репчатый лук — 1 штука,
  • растительное масло,
  • майонез,
  •  соль и перец по вкусу,
  • перец болгарский — 2 штуки.

Для украшения салата:

  • отварная морковь (длинная) — 1 штука,
  • укроп,
  • маслины,
  • помидоры Черри.

Как правильно приготовить салат «Новогодний венок»

Для этого салата вам понадобиться плоская тарелка и стакан, который поставим посередине тарелки.

Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшим кубиком, это будет первый слой салата. Его выкладываем вокруг стакана. Промазываем мясо майонезом.

Болгарский перец тщательно промываем и вырезаем плодоножку, удаляем семена. Затем ставим в духовку и запекаем в течение 20 минут. После запекания кладем перец в пакетик и оставляем на 5 минут. Затем вытаскиваем и  аккуратно снимаем кожицу. Мякоть нарезаем кубиком, это будет второй слой.

Следующий слой будет идти обжаренный на растительном масле репчатый лук. Его следует нарезать мелко и обжарить в масле, затем выложить на перец. Сверху промазать майонезом.

Яйца отвариваем, остужаем, очищаем, затем натираем на крупной терке. Посыпаем натертым яйцом салат. Далее обмазываем салат со всех сторон майонезом, предварительно убрав из середины стакан. Затем возьмите веточки укропа и обложите им весь салат, чтобы получились как бы еловые ветки.

Затем отварную морковь нарезаем длинными пластинами, для этого лучше всего использовать овощечистку. Длинными полосками, словно ленточкой оборачиваем «венок». Украшаем салат маслинами и половинками помидор Черри. Ставим салат в холодильник для пропитки на 2 часа.

Приятного вам аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв