Салат Красная шапочка

12 Дек 2013, Автор: Slavjana

salatСалат Красная шапочка станет ярким украшением вашего новогоднего стола, своим внешним видом он будет радовать глаз, а своими составляющими радовать наш организм. По своему составу салат не тяжелый, ведь в состав входят куриная грудка, морковь, яблоко,  лук и яйца, а заправить такой салат лучше домашним майонезом, хотя перед праздником и так забот хватает то можно использовать магазинный майонез. Внешним видом этот салат напоминает шапку Деда Мороза, т.е. это один из символов Нового года.

Для того чтобы приготовить салат Красная шапочка вам потребуются следующие ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 штука,
  • репчатый лук — 1 головка,
  • морковь — 1 штука,
  • яблоко (кисло-сладких сортов) — 1 штука,
  • яйца — 4 штуки,
  • майонез — 8 ст. ложек,
  • спелые красные помидоры (можно заменить красным болгарским перцем маринованным) — 2 штуки,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Правильное приготовление салата Красная шапочка

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Затем заливаем крутым кипятком. Оставляем до полного остывания.

Свежую морковь и яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Затем яблоко смешиваем с морковью и добавить две столовые ложки майонеза, перемешать.

Яйца отварить и очистить. Затем натираем на крупной терке белки вместе с желтками. Оставить белок одного яйца на сервировку.

Затем отжимаем залитый кипятком репчатый лук и смешиваем его с натертым на терке яйца. Добавляем майонезом. Все перемешиваем.

Отварную грудку порвать руками на небольшие волокна. Помидоры помыть и удалить мякоть, затем нарезать небольшим кубиком. Затем берем две столовых ложки нарезанных помидоров и смешиваем с куриной грудкой, и смешиваем с майонезом (2 ст. ложки).

Затем вам понадобиться куполообразный салатник. Затем застилаем салатник пищевой пленкой. Затем выкладываем салат слоями.

Первым слоем выкладываем смесь из яблока и моркови.

Вторым слоем курицу с помидорами.

Затем третьими слоем выложим массу из лука и яиц.

Затем переворачиваем салатник на плоское блюдо и удаляем пищевую пленку.

Затем сверху обсыпаем кусочками помидоров, делаем внизу ободок из натертого на терке белка. Немного оставить белка и смешать его с майонезом и скатаем небольшой шарик, который размещаем на верхушке шапке.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв