Салат из пекинской и белокочанной капусты

06 Дек 2012, Автор: maristor

Салат из пекинской и белокочанной капустыИногда, даже осознавая всю полезность того или иного продукта, очень сложно заставить себя его съесть. Причем чаще всего человек никогда и не пробовал, например, морскую капусту, но уже заранее уверен, что она ему не понравится. А ведь морская капуста – это уникальный источник йода, так необходимого для нормального функционирования организма человека! Если вы все же не можете заставить себя употреблять ее просто так, попробуйте морскую капусту, когда она включена в салат из пекинской и белокочанной капусты – возможно, вы все-таки по достоинству оцените ее вкусовые и питательные качества, а в случае регулярного употребления – и лечебные свойства.

Для его приготовления возьмите:
— 250г пекинской капусты;
— 250г белокочанной капусты;
— 100г изюма;
— 1 головка красного репчатого лука;
— 100г морской капусты;
— 50мл растительного масла;
— 1ст.л. яблочного уксуса (можно также винного);
— соль.

Предварительно залейте изюм кипятком. Это сделает его не только чище, но и гораздо нежнее, что для этого салата очень важно. Теперь как можно тоньше нашинкуйте оба вида капусты и лук. Морскую капусту тоже можно немного измельчить, чтобы полоски ее не были слишком длинными. Смешайте все компоненты, заправьте уксусом и маслом (на свое усмотрение – подсолнечным или оливковым, рафинированным или нет) и посолите по вкусу. Салат можно подавать к столу.

Самое главное, не рассказывать гостям о составе салата до того, как они оценят его вкусовые качества, так как многие, как уже говорилось, несправедливо игнорируют морскую капусту, не считая ее продуктом, достойным праздничного стола. Впрочем, приготовив один раз салат по этому рецепту, вы сможете изменить такое отношение к морской капусте у большинства тех, кто его попробует! Приготовьте также для своих родных вкусный салат с ветчиной.


Загрузка...

Один отзыв на «Салат из пекинской и белокочанной капусты»

  1. Дарья:

    Простой и полезный салат. Спасибо за рецепт! 🙂

Ваш отзыв