Салат из болгарского перца

21 Окт 2011, Автор: Slavjana

Болгарский перец нашел широкое применение на наших кухнях. Он очень универсален, из него можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, салаты, соусы, фаршированный перец, все используют перец для консервирования заготовок впрок и многие другие варианты употребления перца. Перец содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, он богат витамином С, потребление одного болгарского перца в день, обеспечит вас дневной нормой витаминов.
Болгарский перец советуют употреблять в пищу в сыром виде, так как после термической обработки в нем пропадает большинство витаминов. Очень полезен свежий салатик из болгарского перца, он очень прост, в приготовление и очень полезен в употреблении.
Салатик «Прекрасное настроение»
Для приготовления салатика нам потребуется: болгарский перец (желательно красный, зеленый и желтый), свежи огурец – 1 шт., свежи помидор – 2 шт., кукуруза консервированная, соль, перец, растительное масло.
Все овощи тщательно промываем, перец очищаем, и все овощи режим на кубики средней величины. Помидоры не режьте слишком мелко, иначе рискуете получить жидкий салат. Все складываем в салатник, сверху посыпаем кукурузой. Перчим, солим и заправляем растительным маслом, все перемешиваем. Для любителей зелени, посыпаем сверху салат рубленой зеленью.
Такой цветной салатик навеет, воспоминая о теплом и ярком лете и благодаря такому сочетанию ярких цветов, ваше настроение заметно поднимется.
Также из перца можно приготовить лодочки, они также украсят ваш стол и придутся всем по вкусу. Для этого берем перец и разрезаем его на две половинки, вычищаем все внутренности. Для начинки можете использовать все что захотите, можно сделать различные начинки, т.е. угодить всем. Вариант начинки, натереть любой сыр на терке, поперчить, добавляем майонез и начиняем перец, вот одна лодочка готова. Второй вариант, творог с зеленью и сметаной, полезно и вкусно. Вариантов много, просто стоит включить свою фантазию.


Загрузка...

Ваш отзыв