Салат «Долька апельсина»

26 Авг 2012, Автор: Slavjana

Если вы не знаете каким угощением удивить друзей и знакомых на свой день рождения или любой другой праздник, наш сайт советует вам приготовить салат Долька апельсина. Вашим друзьям этот салат обязательно понравится и они непременно попросят у вас его рецептик.

Этот салат не только вкусен, благодаря прекрасному сочетанию ингредиентов, он также очень красив и станет прекрасным украшением вашего стола.

Для приготовления салата Долька апельсина вам потребуется:

  • морковь — 2 штуки,
  • яйцо крупное — 4 штуки,
  • куриное филе — 350 грамм,
  • лук репчатый — 1 штука,
  • шампиньоны маринованные — 250 грамм,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • сыр твердых сортов — 200 грамм,
  • майонез для прослойки.

Приготовление

Отвариваем яйца в крутую, а куриную грудку до полной готовности. Морковь очищаем, одну следует потереть на самой мелкой терке, она у нас пойдет на украшение. а вторую натираем на крупной терке и пассируем на растительном масле. В морковь также добавляем очищенный лук и порезанный на тонкие полукольца.

Отваренную и охлажденную грудку режем на мелкие кубики. Яйца очищаем и отделяем желтки от белков. Из шампиньонов слить рассол, для этого салата лучше сразу брать резанные шампиньоны.

Теперь приступим к укладыванию салата. Вам понадобится плоская тарелка или блюдо, которое следует немного смазать майонезом. Самым первым слоем будет жаренные лук с морковью, затем куриная грудка, после чего следует слой майонеза. После куриной грудки пойдут шампиньоны, далее опять майонез. Для следующего слоя нужно натереть сыр на крупной терке и смешать его с чесноком, который нужно измельчить или пропустить через пресс. На сыр выкладываем желтки, которые натираем на средней терке, промазываем майонезом. Далее пойдут белки, их нужно взять половину от всего количества ,а вторую оставить для украшения салата. Промазать все майонезом и обсыпать салат натертой на мелкой терке морковью. А из оставленных нами белков делаем дольки, точнее прожилки апельсина.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Один отзыв на «Салат «Долька апельсина»»

  1. Валерия:

    Всегда когда встречала такое оригинальное украшение салатов, думала, что это очень сложный и долгий процесс. Но все решилась попробовать. Ингредиенты для салата простые, украшение заняло чуть больше времени, но у меня все получилось. И гости очень хвалили и спрашивали рецепт. Хотя по составу салат напоминает подсолнух, только украшен по-другому. И чеснок с морковкой добавлены.

Ваш отзыв