Рождественский пряник

04 Янв 2015, Автор: Slavjana


koledni-sladkiА Рождество это отличный повод испечь ароматные рождественские пряники и непременно позовите к себе на помощь всех детей, они это любят повозиться в муке, вылепить интересные фигурки, им будет интересно. Одним из основных ингредиентов рождественского пряника является мед, без никого никуда, он придает выпечке аромат и красивый цвет. Сегодня мы расскажем о рецепте вкусного рождественского медового пряника. Вы с легкостью сможете его приготовить и не обязательно для этого дожидаться рождественских праздников.
Для того чтобы приготовить рождественский медовый пряник вам потребуются следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная — 350 грамм,
  • мед (любой) — 300 грамм,
  • пудра сахарная — 200 грамм,
  • яйца куриные — 4 штуки,
  • сливочное масло или маргарин — 100 грамм,
  • орехи (арахис обжаренный) и очищенный — 60 грамм,
  • изюм, курага, цукаты — 100 грамм,
  • корица молотая — 1/2 ч. ложки,
  • сода пищевая — на кончике ножа,
  • ром или коньяк — 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления рождественского пряника с медом
Для начала нужно промыть сухофрукты, затем обсушить их и порезать небольшими кусочками. Затем перекладываем подготовленные сухофрукты в глубокую миску и заливаем медом и засыпаем сахарной пудрой. Перемешиваем, затем добавляем коньяк или другой ликер, перемешиваем и даем пропитаться всем ингредиентам.
На водяной бане нужно растопить сливочное масло.
В отдельной миске взбиваем яйца и после смешиваем их с растопленным маслом, перемешиваем.Сюда же добавляем сухофрукты с медом и молотую корицу. Перемешиваем.
В отдельную чашку просеиваем пшеничную муку. Затем небольшими порциями добавляем муку в основную часть теста и замешиваем тесто.
Даем тесту немного отдохнуть, для этого заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
Затем из отдохнувшего теста раскатываем пласт и с помощью стакана или специальных формочек вырезаем пряники.
prjanikВыкладываем пряники на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 12 — 15 минут (в зависимости от толщины теста).
Готовые пряники покрываем любой глазурью или растопленным шоколадом.
Также рекомендуем приготовить печенье без масла, оно отлично подойдет для постящихся людей.
Счастливого вам Нового года и Рождества!!!


Загрузка...

Ваш отзыв