Рецепт пампушек с чесноком и кунжутом

21 Окт 2012, Автор: maristor

Рецепт пампушек с чесноком и кунжутомНаверняка каждый человек слышал о таком блюде как борщ с пампушками. Пампушки являются специальным дополнением к этому прекрасному блюду. Такие хлебцы относятся к национальной украинской кухне. Пампушки занимают немного времени для приготовления, но оставляют огромный позитивный осадок после их употребления. Сегодня для вас раскроется рецепт пампушек чесноком и кунжутом. Такие пампушки немного отличаются от традиционных пампушек с чесноком.

Итак для того чтобы испечь пампушки вам нужно будет подготовить такие продукты, как:

10 миллилитров воды
30 грамм свежих дрожжей
щепотку сахара
5 столовых ложек растительного масла
1 яйцо
500 грамм муки
2 зубчика чеснока
100 грамм кунжута
соль по вкусу

Для начала разведите дрожжи в теплой воде и добавьте туда соль и сахар, пятьдесят грамм муки и размешайте. Накройте посудину с этим составом полотенцем и отставьте ее минут на пятнадцать. По истечению этого времени добавьте яйцо и две ложки растительного масла. Размешивая, добавляйте муку и замесите упругое мягкое тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их растительным маслом. Замешанное тесто положите в миску и накройте ее полотенцем. Отставьте тесто на двадцать минут, а когда оно подойдет, обомните его и скатайте из него небольшие шарики. Эти шарики нужно выложить в форму, смазанную растительным маслом. Шарики должны быть расположены не плотно друг к другу. Затем сверху их необходимо смазать взболтанным яйцом . Когда шарики подойдут, отправьте их на полчаса в духовку, разогретую в сто восьмидесят градусов. В то время как выпекаются пампушки, измельчите чеснок в блендере и добавьте к нему полстоловой ложки воды, две столовыхе ложки растительного масла, а также не забудьте посолить. Готовые пампушки следует вынуть и остудить минут десять. Затем их необходимо смазать чесночной смесью, а сверху посыпать кунжутом.

Такие пампушки станут главным блюдом вашего стола. Они безупречно подойдут не только к борщу или супу, но также и к основному блюду.


Загрузка...

Ваш отзыв