Лето уже закончилось, а вы так и не успели закатать любимые лакомства для семьи? Не беда! Готовьте стерилизованные банки, будем варить джем из груш на зиму, а простой рецепт с фото вам в этом поможет.
Грушевый джем – отличное решение для новогоднего стола, а также других праздников и банкетов. Такой джем пригодится вам и в выпечке, станет подходящей начинкой для пирожков, пончиков и булочек домашнего приготовления.
Чем полезны груши? Не зря закатанный с лета джем из этих фруктов открывают поздней осенью или зимой. Доказано, что груша улучшает работу желудка, способствует его укреплению (после новогоднего застолья груши помогут привести в тонус желудок).
Ингредиенты:
- груши – 1 кг.;
- сахар – 1 кг.
Как приготовить простой джем из груши на зиму
Тщательно моем груши. Для этого можно использовать специальную щеточку для овощей и фруктов, с её помощью вы сэкономите драгоценное время. Хочется сказать пару слов и о выборе груш для компота. Старайтесь покупать фрукты без глубоких повреждений и, конечно, свежие.
Очищаем груши от кожуры. Это делается для того, чтобы джем был приятнее и нежнее на вкус.
Далее очищенные фрукты измельчаем на мелкие кусочки с помощью обычного кухонного ножа.
Отправляем готовые груши в кастрюлю.
Затем ставим кастрюлю на плиту и засыпаем в неё сахар.
Варим на сильном огне данную смесь. Для того чтобы фрукты не пригорали к дну кастрюли, не забываем в процессе готовки помешивать будущий джем. Таким образом, процесс приготовления лакомства занимает около часа, хотя иногда на этот шаг уходит и полтора. Всё зависит от сорта продуктов, из которых вы варите джем, а также от мощности вашей плиты.
Готовый джем выкладываем в другую тару и ждем, пока остынет. Теперь вы можете продегустировать готовое лакомство и решить, насколько хорошо вы справились с поставленной задачей.
На заключительном этапе мы стерилизуем баночки. Обычно это занимает от двух до четырех минут. Существуют три самых распространенных способов стерилизации банок. Первый – держать опущенную горлышком вниз банку в кастрюлю с кипящей водой четверть часа.
Второй – кипятить воду в чайнике, на носик которого надета банка, в течение десяти минут.
Третий – поставить банки горлом вверх в духовку, температура в которой достигает полтораста градусов, и оставить их там на треть часа.
Далее закатываем наш джем в банки. На этом приготовление джема из груш на зиму завершается. Надеюсь, что наш простой рецепт поможет вам в приготовлении лакомства.
Приятного аппетита!
А еще узнайте, как приготовить джем из ананаса.
Ольга
необходимо добавить лимонную кислоту или лимон в конце варки
Спасибо завтра пригодится пришатовлюповашемурецептуспосибо
Сергейпетрович
Вкуснокласно