Пирог со шпротами

21 Мар 2013, Автор: Slavjana

shprotyВсем известные консервы шпроты можно использовать не только для приготовления салатов и бутербродов, из шпрот можно испечь отличный пирог. Но следует учесть, что пирог будет на любителя, т.к. шпроты это подкопченная рыбка, т.е. и пирог будет иметь легкий аромат копчености. С этим легким пирогом у вас не возникнет никаких хлопот все легко и просто.

Для того чтобы приготовить пирог со шпротами вам потребуется:

  • шпроты — 1 — 2 банки,
  • кефир — 250 мл.,
  • картофель (крупный) — 5 — 6 штук,
  • яйца — 3 штуки,
  • майонез — 2 ст. ложки,
  • соль и перец по вкусу,
  • мука пшеничная — 1,5 — 2 стакана,
  • растительное масло.

Как правильно приготовить пирог со шпротами

Для начала нужно тщательно промыть картофель и отварить его в мундире почти до готовности. Затем очистить его и порезать кружочками толщиной 1,5 — 2 см. Форму, в которой будем выпекать наш пирог со шпротами обильно смазываем растительным маслом. Затем выкладываем первым слоем отварной и порезанный кружочками картофель. По желанию солим и перчим.

Затем шпроты достаем из банки и аккуратно раскладываем поверх картофеля, чтобы полностью закрыть картофель.

Далее приготовим тесто. Для этого в большой чашке миксером взбиваем яйца с добавлением соли и щепотки перца. Затем добавляем майонез и кефир. По желанию можете добавить масло, оставшееся в баночке после шпрот, так пирог будет еще ароматнее. Затем в тесто добавляем муку пока тесто не станет напоминать густую сметану.

Приготовленным тесто заливаем картофель и шпроты, разравниваем тесто и отправляем форму с подготовленным пирогом в духовку на 40 — 55 минут. Выпекаем пирог при температуре 200°. По желанию за минут 10 до конца приготовления, пирог можно посыпать тертым сыром.

Готовый пирог немного охлаждаем и разрезаем на порционные кусочки, подаем со сладким чаем.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв