Пирог с нектаринами

15 Июн 2013, Автор: Slavjana

NektariinikaСейчас наступило самое прекрасное время года, когда на прилавках рынков и магазинов представлены в огромном количестве сезонные ягоды, фрукты и овощи. Они завлекают своими необычайно яркими красками и божественными ароматами. Одним из этих представителей является ароматный нектарин, это гладкий персик, который обладает необычайным вкусом и ароматом. Сегодня расскажем, как приготовить необычайно вкусный пирог с нектаринами.

Для того чтобы приготовить пирог с нектаринами вам потребуется:

Для приготовления теста:

  • мука пшеничная — 250 — 300 грамм,
  • сливочное масло — 150 грамм,
  • яйцо — 1 штука,
  • соль — щепотка,
  • вода очищенная — 50 мл..

Для начинки:

  • свежие нектарины — 1 кг.,
  • коричневый сахар — 1 ч. ложка,
  • корица молотая — 1 ст. ложка,
  • панировочные сухари — 5 ст. ложек.

Как правильно приготовить пирог с нектаринами

Для начала замесим тесто. Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем щепотку соли, яйцо, воду и перемешиваем до однородной массы. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Затем готовое тесто оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на один час.

В это время займемся приготовлением начинки. Для этого нектарины следует промыть и удалить косточку. Далее каждый плод нарезаем небольшими дольками. Подготовленные дольки нектарина посыпаем панировочными сухарями и перемешиваем.

Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 2,5 см. Затем пласт из теста выкладываем в разъемную форму для выпечки, формируем высокие бортики. Выкладываем дольки нектарина, посыпанные сухарями. Сверху присыпаем коричневым сахаром и корицей.

Подготовленный пирог отправляем в разогретую до 180° градусов духовку ,выпекаем минут 25 — 30. Готовый пирог остужаем и подаем на стол. По желанию украшаем взбитыми сливками или шариком мороженого.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв