Многие считают, что печенье нельзя испечь печенье без добавления масла. Но это ошибочное мнение, печенье без масла можно испечь, при этом вы сделаете его низкокалорийным и даже постным, что даст возможность употреблять его во время диеты или поста. Такое печенье без масла получиться не менее нежным и вкусным, чем со сливочным маслом и маргарином. Мы решили привести несколько примеров выпечки такого печенья, благодаря которому можно наслаждаться выпечкой не в ущерб своей фигуре и здоровью.
Морковное печенье без масла и яиц
Для приготовления этого постного печенья вам потребуются следующие ингредиенты:
- мука пшеничная — 1 стакан,
- морковь (тертая) — 1 стакан,
- разрыхлитель — 1,5 ч. ложки,
- овсяные хлопья — 1 стакан,
- соль — 0,5 ч. ложки,
- грецкие орехи (измельченные) — 2/3 стакана,
- имбирь свежий (тертый) — 1/2 ч. ложки,
- сахарный сироп -0,5 стакана.
Правильное приготовление постного морковного печенья
Пшеничную муку просеиваем, смешиваем ее с разрыхлителем, солью и овсяными хлопьями ,которые можно предварительно немного измельчить в блендере.
Затем в полученную массу добавляем измельченные орехи и натертую на средней терке морковь.
В отдельной чашке смешиваем тертый корень имбиря и сахарный сироп, перемешиваем и добавляем в основную массу. Все перемешиваем, если масса получается сухой, то можно добавить немного воды.
Затем разогреваем духовку до 180 градусов. На противень, застеленный пергаментов выкладываем большой ложкой тесто и отправляем противень в духовку на минут 12. Вот так быстро у вас готово очень красивое и вкусное печенье!
Творожное печенье без масла
Ингредиенты для приготовления печенья:
- мука пшеничная — 1 стакан,
- творог (нежирный) — 200 грамм,
- яйца — 2 штуки,
- разрыхлитель для теста — 1,2 ч. ложки,
- сахарный песок — 1,2 стакана,
- ванильный сахар по вкусу.
Правильное приготовление творожного печенья
В большой миске взбиваем сахарный песок с половиной сахара в густую пену.
В отдельную чашку просеиваем пшеничную муку и смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром. Затем смешиваем сухую массу с яичной массой.
В отдельной чашке смешиваем творог с оставшимся сахарным песком и после добавляем творожную массу в основное тесто. В результате должно получиться крутое тесто. Которое раскатываем на столе в тонкий пласт и с помощью различных специальных формочек вырезаем фигурное печенье. Затем подготовленное печенье раскладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку минут на 15.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!