Облепиховое варенье на зиму

25 Сен 2016, Автор: Talina

Варенье из облепихи на зимуКаждую осень я варю дома варенье из облепихи. Ягоды собираю в ближайшей лесополосе. Как же приятно, когда на дворе осень. Лес стоит почти молча, как бы затаившись. Где-то вдруг услышишь крик сороки, а может быть и сова пролетит. А я тем временем собираю ягоды и наслаждаюсь тишиной природы. В лес мы выбираемся всей семьей. И каждый находит себе занятие. Муж с сыном собирают грибы. А я с доченькой иду по ягоды.

Иногда мы берем с собой фотоаппарат, чтобы заснять какие-нибудь моменты для семейной истории. Может кто-то насобирает огромное количество грибов или ягод. А чтобы похвастаться перед друзьями, мы все это дело сразу фотографируем. Еще мы всегда с собой берем в лес нашу собаку, которая так и рыщет по лесу в поисках какой-нибудь дичи.

А в результате, приехав домой, я варю варенье из облепихи на зиму, простой рецепт и очень удачный предлагаю и вам. Хотя варить такое варенье очень легко, но мне всегда все помогают. Кто-то из детей может перемыть мне все ягоды, а муж тоже может заглянуть на кухню и предложить свою помощь.

Необходимые продукты:

  • 500 грамм ягод облепихи;
  • 400 грамм сахарного песка;
  • 150 грамм водыю

Облепиха для варенья
Приготовление:

Чтобы приготовить облепиховое варенье на зиму, ягоды мою под краном с водой и складываю в сито, чтобы капли воды стекали и не попадали в варенье.
Подготовить ягоды облепихи для варенья
Когда облепихи немного просохнет, пересыпаю ее сахарным песком. Беру ступку и раздавливаю ягоды в пюре. Получится сочная оранжевая масса, которая будет густой за счет сахара.
Растолочь облепиху с сахаром в пюре
Ставлю облепиховую массу на огонь и начинаю варить варенье. Это займет около 30 минут. Чтобы сделать облепиховое варенье не таким концентрированным, я вливаю в него немного воды. Увариваю варенье еще 15 минут и снимаю с огня. Пока масса еще горячая, ложкой или половником раскладываю варенье по баночкам и тут же закупориваю крышками.
Их пюре сварить облепиховое варенье
Остывшее лакомство убираю в темную кладовую.
Варенье из облепихи на зиму, простой рецепт
Более красивого и вкусного деликатеса я еще не пробовала!
Варенье из облепихи на зиму
Bon Appetite!

А еще я предлагаю сварить вкусное варенье из яблок и крыжовника.


Загрузка...

Ваш отзыв