Новогодние снежинки

30 Ноя 2012, Автор: Slavjana

Вот уже совсем скоро в наши дома войдет Новый год и в эти дни надо украсить наш дом самым лучшим образом, а на праздничный стол приготовить самые вкусные блюда, чтобы и настроение у всех было праздничное. Но чтобы и смотря на стол у всех было ощущение Нового года предлагаем вам приготовить съедобные новогодние снежинки, которыми можно украсить различные десерты, напитки, а может и просто разложить по тарелочкам гостей чтобы приятно удивить их. Такими снежинками можно украсить елку, тогда ваша елка будет самой красивой!

И так для приготовления новогодних снежинок вам потребуется:

  • яичные белки — 3 штуки,
  • сахар — 150 грамм,
  • соль — на кончике чайной ложки,
  • кондитерская посыпка для украшения снежинок.

Как правильно приготовить новогодние снежинки

Для начала несколько полезных советов:

  • если у вас нет кондитерского шприца, то с легкостью можно использовать обычный пакет, для этого просто срезаем уголок и выдавливаем массу,
  • чтобы ваши снежинки сохранили форму на долго, следует их как можно лучше высушить в духовке,
  • белки лучше всего использовать охлажденные, так они быстрее взобьются.

И так приступим. Для начала следует взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя соль и сахар. Белковая масса в итоге должна получиться крепкой и блестящей.

Далее берем пекарскую бумагу и на ней аккуратно с помощью маркера или карандаша рисуем различные снежинки. Лист бумаги переворачиваем, чтобы краска от рисунка не прилипла к снежинке, и кладем на противень.

Затем белковой массой наполняем кондитерский шприц или пакет и аккуратно обводим по контуру снежинку. Снежинка не должна быть слишком ажурной, иначе они слишком быстро сломаются, т.к. будут хрупкими. При желание украшаем снежинки посыпкой или кондитерскими бусинками. Ставим противень в разогретую духовку на 45-55 минут. Выпекаем при температуре 100°. Готовые снежинки остужаем и аккуратно снимаем с бумаги.

Привлеките ваших детей для изготовления таких снежинок, уверены весь процесс им очень понравится!

С наступающим новым годом!

 


Загрузка...

Ваш отзыв