Новогоднее печенье с глазурью в виде обезьянки

26 Ноя 2015, Автор: Talina

Печенье в виде обезьянки на Новый год 2016 Новогодние игрушки 2016 не обязательно делать из фетра или вязать крючком. Можно испечь их из сладкого теста и раскрасить. Печенье в виде обезьянки на Новый год 2016, рецепт с фото которого мы сегодня и предлагаем, понравится детям и взрослым, а когда праздники закончатся сладкий сувенир можно съесть. Согласитесь, очень удобно, и в доме никогда не появится лишний хлам.
На приготовление печенья понадобится 150 минут, из ингредиентов этого рецепта получится 6 печений.

Ингредиенты для песочного теста:

  • сахар – 125 г,
  • ванильный экстракт – 1 -2 капли,
  • сливочное масло – 75 г,
  • мука – 145 г,
  • яйцо – 1шт.

Глазурь сахарная белковая:

  • яичный белок – 45 г,
  • сахарная пудра – 290 г,
  • гелевая пищевая краска — красная, серая, салатовая, коричневая,
  • кулинарный маркер чёрный.

Итак, выпекаем печенье на Новый год 2016 в виде обезьянки:

Делаем бумажный шаблон для печенья. Обезьяну с мешком нужно сделать большой, поэтому размеры на этом рисунке даны в сантиметрах.
Делаем бумажный шаблон для печенья в виде обезьянки
Размягчаем сливочное масло при комнатной температуре, затем всыпаем к нему сахар, добавляем несколько капель ванильного экстракта, сырой желток, муку. Смешиваем тугое тесто, делим на 6 частей. Раскатываем кусок (толщина слоя 6 мм), вырезаем обезьяну. Повторяем операцию 6 раз, остатки теста можно слепить в ком и вырезать несколько запасных печений.
Замесить тесто и вырезать фигурки обезьянок
Застилаем противень силиконовым ковриком для выпечки. Кладём на него печенья в виде обезьянок, оставляя между ними небольшое расстояние. Разогреваем до 170 градусов духовку. Выпекаем 14 минут.
Выпкаем печенье в виде обезьянок
Подготавливаем инвентарь для рисования глазурью: 5 кондитерских мешков, кремовые насадки с отверстием 1, 2 миллиметра. Смешиваем сахарную глазурь, перекладываем её в емкость с герметичной крышкой. Берём примерно 2 столовых ложки белой глазури, добавляем к ним красный гелевый краситель, рисуем шубку и шапку обезьянам. Через 10 минут рисуем красные пуговички на шубке.
Раскрашиваем красной краской печенье в видеобезьянок
В процессе нанесения глазури обязательно необходима промежуточная сушка слоёв в течение 15-20 минут. Смешиваем салатовый цвет, рисуем мешок.
Раскрашиваем зеленой краской печенье в виде обезьянок
Заплатка в горошек получится, если рисовать сразу двумя цветами глазури: сначала нарисовать салатовый квадрат, а затем белые горошки, не давая салатовой краске высохнуть.
Раскрашиваем белой краской печенье в виде обезьянок
Смешиваем два серых цвета для мордочки обезьяны – тёмный и светлый. Первым кладём тёмный тон, затем, через 20 минут светлый, так как показано на фотографии.
Расзрисовываем мордочку обезьянки
Белой глазурью рисуем детали шубки и шапочки.
Белой глазурью рисуем детали шубки и шапочки
Делаем коричневый ботинок, а чёрным маркером разрисовываем лицо. Сладкая новогодняя игрушка – печенье в виде обезьянки на Новый год 2016 готова! Кладём обезьян на 10 часов в недоступное для детей место, чтобы сахарная краска высохла и стала прочной.

Печенье в виде обезьянки на Новый год 2016, рецепт с фото

Печенье в виде обезьянки на Новый год 2016, рецепт

Печенье в виде обезьянки на Новый год 2016,

Узнайте, так же, что должно быть на столе в год обезьяны 2016.


Загрузка...

Ваш отзыв