Напитки из клубники

29 мая 2012, Автор: Slavjana

Именно эту трогательно-красивую и нежную ягоду клубнику назвал большой знаток русской природы Д.П. Зуев «самым душистым из всех витаминов природы». А то, что растение это полезно во многих отношениях, знали уже с древних времен.

По химическому составу клубника близка к лесной землянике. В ней много железа, марганца, меди, цинка, молибдена, кобальта, никеля, фтора, мышьяка, йода, калии, органических кислот, пектиновых веществ и витаминов. Из нее варят варенье, готовят повидло, джемы, сиропы, соки, коктейли, крюшоны, пекут пироги и едят в свежем виде.

Вот и мы решили сделать подборку напитков из клубники, которые помогут утолит жажду в жару, а может и даже украсить праздничный стол.

Клубничный напиток с молоком

В стакан поместить 2-3 ст. ложки клубники (размятую вилочкой), 1/2 стакана холодного молока, долить холодной кипяченой водой, перемешать и сразу же подать. По желанию можно добавить клубничный сироп или сахар.

Коктейль «Клубничное мороженое»

2—3 ст. ложки клубники перемешать со сливочным мороженым 150 грамм и 0,5 стакана кипяченой воды. Сверху положить ягодку клубники.

Летний клубничный напиток

Клубнике даем постоять минут 10 при комнатной температуре, и измельчаем в блендере. Добавляем сахар и сок половину лимона, снова взбиваем. Получившуюся массу выкладываем в красивые бокалы и сверху доливаем минералку. Все ингредиенты берем на глаз.

 

Клубничный лимонад

Ингредиенты:

  • Клубника свежая – 450 г.
  •  Сахар – ½ стакана
  •  Вода – 1 л
  •  Лимонад – 2 л
  •  Имбирный эль – 1 л

Клубнику мелко режем, смешиваем с сахаром, заливаем водой. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и кипятим 10 минут. Снимаем массу с огня, оставляем на полчаса. Затем процеживаем, накрываем сироп и ставим в холодильник. В большом кувшине смешиваем лимонад и клубничный сироп. Имбирный эль добавляем сразу перед подачей.

Сливочно-клубничное наслаждение

Берем 0,5 кг. клубники и 0,5 литра сливок. Отобрать спелую и неповрежденную клубнику, промыть, слить воду, обсушить, измельчить в блендере. Добавить сливки, добавить сахар по вкусу. Поставить кастрюлю с получившейся массой на плиту, довести до кипения. После чего остудить, перелить в кувшин. Можно подавать к столу.

Если эти напитки  разлить в стаканы и украсить, то они уж точно не уступят ни одному купленному напитку!


Загрузка...

2 комментария на «Напитки из клубники»

  1. Кукла в бантиках:

    Я делаю иногда смузи. Молоко, ягоды, можно немного сахара и льда. Сбиваю блендером. Очень вкусно получается. Правда, клубника еще дорогая, но скоро уже будет сезон.

  2. Творожные пончики | Еж-Ка.Нет:

    […] отлично подойдут компот из яблок или слив, или же напитки из клубники также станут прекрасным дополнение к такой прекрасной […]

Ваш отзыв