Мясная запеканка с овощами

31 Авг 2012, Автор: Slavjana

Запеканка это очень простое блюдо, оно очень сытное и быстрое в приготовлении. Мясная запеканка отлично подойдет в качестве ужина после тяжелого рабочего дня. Только важно чтобы у вас уже был размороженный фарш. Благодаря мясу запеканка получается сытное, а наличие овощей делает ее очень яркой и аппетитной.

Для приготовления мясной запеканки  с овощами вам потребуется:

  • фарш (любой, какой нравится вашей семье) — 500 грамм,
  • лук репчатый — 3 штуки,
  • помидоры не перезрелые — 3 штуки,
  • сыр твердых сортов — 300 грамм,
  • макароны сухие, желательно спагетти — 200 грамм,
  • соль, перец по вкусу,
  • зелень петрушки — 0,5 пучка.

Для заливки:

  • кетчуп томатный или томатная паста — 3 ст. ложки,
  • сметана или майонез — 3 ст. ложки,
  • сливки — 120 мл.

Приготовление

Для начала очищаем лук, одну луковицу пропускаем через мясорубку и смешиваем с фаршем. Далее фарш следует обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.Не забыть фарш посолить и поперчить.

Очищенные помидоры и лук нарезаем тонкими кольцами.

Зелень петрушки следует также промыть и мелко порубить.

Сыр следует потереть на крупной терке.

Макароны отвариваем до полу готовности, т.е. до состояния альденте.

Теперь приготовим заливку. Для этого смешаем кетчуп с майонезом или сметану с томатом, кому как нравится, все хорошо перемешать и тонкой струйкой влить в полученную смесь сливки. В итоге получается один стакан заливки.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и в самый низ укладываем лук, порезанный кольцами. За ним идет фарш, а после помидоры и зелень. На слой из помидоров выкладываем половину потертого сыра. Далее выкладывает отваренные макароны и все заливаем заливкой. А верх запеканки посыпаем остатками сыра.

Ставим нашу форму с запеканкой в духовку и выпекаем в течении 40 минут при температуре 180°.

Приятного аппетита!

 


Загрузка...

Ваш отзыв