Манная каша с соком красной смородины

20 Дек 2012, Автор: maristor

Манная каша с соком красной смородиныМанная каша – самое знакомое и самое детское, что может быть в жизни. И не стоит думать, что только детям можно кушать манку, она так же полезна и взрослым, особенно на завтрак. Что ж, предлагаем отставить в сторону любые предрассудки, и перейти на здоровое детское утреннее питание.

Манная каша с соком красной смородины даже звучит, как блюдо из ресторана. Но при этом его легко готовить дома за короткий промежуток времени, не используя дорогих продуктов.

Ингредиенты:

Манная крупа – 400 г;
Вода – 1,7 мл;
Красная смородина – 500 г;
Сахар – 250 г;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Сливочное масло – 50 г;
Соль – 3 г.

Красную смородину необходимо протереть через сито, чтобы получить из нее сок. Если нет свежей, можно взять мороженную ягоду, только перед приготовлением нужно, чтобы она растаяла.

Заливаем остатки ягод водой, добавляем пакетик ванильного сахара, обычный сахар, соль (буквально треть чайной ложки), и кипятим. Жидкость следует процедить в большую кастрюлю, добавить выжатый сок и снова отправить на огонь.

Как только смородиновый сок начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу. Во время этого нужно постоянно помешивать жидкость венчиком, чтобы не образовалось комочков. Старайтесь не уходить далеко от кастрюли, еще следует уменьшить огонь, чтобы каша не пригорела.

Как только манная каша будет готова, выкладываем ее противень, предварительно смазанный маслом. В таком виде ей нужно подождать до полного остывания. Происходит это быстро, а после – нарезаем на ромбики или прямоугольники, выкладываем на тарелку и посыпаем корицей, украшаем остатками выжатого сока смородины и листочками мяты.

Такую красоту даже манной кашей назвать нельзя. При желании можно подавать такое блюдо как праздничный десерт, к тому же, он позволит разнообразить утро, сделать красивый и вкусный завтрак, поднимающий настроение на весь день!


Загрузка...

Ваш отзыв