Малиновый квас

14 Июл 2014, Автор: Slavjana

kvas malinaКвас это один из самых популярных напитков в наших краях, даже можно сказать сейчас это один из самых полезных напитков, по сравнению с магазинными аналогами, которые пьют многие в жару для утоления жажды. Существует множество рецептов приготовления кваса, мы уже вам рассказывали о приготовлении кваса из апельсинов, но сегодня у нас рецепт малинового кваса, очень вкусного, красивого и очень бодрящего и легкого! Квас из малины порадует вас в жаркие летние дни, когда так хочется пить, но при этом ведь хочется чтобы напиток не принес вреда, а главное утолил жажду, считаем, что квас из малины это тот самый напиток, который вам нужен.

Для того чтобы приготовить квас из малины вам потребуются следующие ингредиенты:

  • свежая малина — 250 грамм,
  • чистая вода — 1,5 литра,
  • сахарный песок — 150 грамм,
  • сухие дрожжи — 5 — грамм.

Правильное приготовление малинового кваса

Перебираем ягоду, по надобности малину нужно будет промыть. Затем перекладываем ягоду в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Добавляем сахарный песок и размешиваем его до полного растворения.

Доводим смесь до кипения и после снимаем с огня. Оставляем настаиваться три часа, при этом накрываем кастрюлю крышкой.

Затем после того как отвар настоится, его следует процедить через мелкое сито. За это время малина все отдаст настою и цвет и вкус и сама ягода нам уже не будет нужна.

Когда вода станет не выше комнатной температуры следует добавить сухие дрожжи, перемешиваем и оставляем на 8 часов в теплом месте для брожения.

После процеживаем снова квас и отправляем в холодильник для настаивания, настаиваться квас из малины должен два дня, только потом уже можно наслаждаться этим ароматным напитком.

Приятного вам аппетита!!!


Загрузка...

Один отзыв на «Малиновый квас»

  1. Карина:

    Квас из малины пробовала когда была в гостях у своей бабушки. Очень понравился, записала рецепт, делала несколько раз. Но вкуснее всего получается компот. Я брала не только малину добавляла, голубику, немного чёрной смородины. Сахара ушло очень много. Делается легко; сначала промывала ягоды, обдавала их кипятком, раскладывала по подготовленным, стерилизованным банкам. Затем заливала их притарным кипячёным сиропом, закатывала, переворачивала дном кверху, хорошенько укутывала, после остывания прибирала в холодильник. Зимой первый раз открыла, вкус необычный никогда такого не пробовала, муж тоже был в восторге.

Ваш отзыв