Мак-н-чиз — лучшая американская еда

16 Июл 2013, Автор: Slavjana

makaroniМак-н-чиз — лучшая американская еда по мнению не только жителей Америки, но и всех людей, которые пробовали это блюдо с необычным названием. Не смотря на такое оригинальное название это блюдо представляет из себя обычную запеканку из макарон с большим количеством сыра. Для приготовления мак-н-чиз лучше всего простые макароны с дырочкой в середине, а попросту рожки. Это очень сытное блюдо, от которого будут в восторге все ваши домочадцы, как взрослые, так и дети.

Для того чтобы приготовить мак-н-чиз вам потребуется:

  • макароны (рожки) — 2 стакана,
  • мука пшеничная — 2 ст. ложки,
  • сливочное масло — 4 ст. ложки,
  • лук репчатый — 1 головка (маленькая),
  • молоко коровье — 2 стакана,
  • соль и специи по вкусу,
  • сыр твердых сортов — 250 грамм.

Как правильно приготовить мак-н-чиз лучшую американскую еду

Для начала нужно включить духовку и разогреть ее до 170° градусов.

Затем отварить макароны (рожки) в подсоленной воде. Макароны не следует переваривать, они должны быть слегка недоваренными. Затем сливаем воду и промываем макароны, перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

В сковороде растапливаем сливочное масло и потом добавляем в него пшеничную муку. Постоянно помешивая доводим смесь до золотистого цвета. Затем вливаем тонкой струйкой молоко, не забывая при этом перемешивать смесь. Для размешивания лучше всего использовать венчик, который с легкостью разобьет все комочки. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня.

Затем нужно разделить отварные макароны на две равные части и одну из частей выложить в предварительно смазанный сливочным маслом противень. Сыр предварительно натираем на крупной терке, а лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Затем поверх макарон выкладываем нарезанный луки натертый на терке сыр (половину всего сыра). По вкусу добавляем соль и специи. Затем снова выкладываем макароны и снова посыпаем сыром ,а сверху заливаем подготовленным молочным соусом.

Затем форму с запеканкой нужно накрыть фольгой и отправить в предварительно разогретую духовку минут на 20 — 30.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв