Лимонный бисквит

07 Окт 2013, Автор: Slavjana

biskvitЕсли к вам неожиданно нагрянули гости, то вы с легкостью сможете порадовать их вкуснейшим лимонным бисквитом, который готовиться очень быстро, так что вам не придется заставлять ждать ваших гостей. Вкусный и сочный бисквит яркого желтого цвета непременно поднимет настроение в такие холодные осенние дни.

Для того чтобы приготовить лимонный бисквит вам потребуется:

  • яйца куриные (крупные) — 3 штуки,
  • сахарный песок — 20 грамм,
  • пшеничная мука — 100 грамм,
  • лимон (крупный) — 1 штука,
  • молоко — 200 мл.,
  • кокосовая стружка (белая) — 50 грамм,
  • сливочное масло — 50 грамм.

Как правильно приготовить лимонный бисквит

Для начала займемся лимоном. Его нужно тщательно промыть в теплой воде, т.к. мы будем использовать не только сок лимона, но и цедру тоже. Затем с помощью мелкой терки нужно будет снять цедру. Внимание, при снятии цедры не задевайте белую часть, иначе выпечка получиться с горчинкой!

Затем разрезаем лимон на две половинки и выжимаем из него сок, удаляем косточки из сока.

Сливочное масло перекладываем в небольшую чашку и растапливаем на газу или в микроволновке.

Затем в растопленное масло добавляем сахарный песок и хорошо растираем его. Затем разбиваем по одному яйцу и тщательно взбиваем, можно использовать миксер. Затем нужно добавить кокосовую стружку, предварительно смешанную с просеянной пшеничной мукой. Перемешиваем и добавляем лимонный сок и цедру, снятую с лимона. В конце добавляем молоко и перемешиваем тесто до однородного состояния.

Форму, в которой будем выпекать бисквит нужно смазать сливочным маслом и по желанию для придания хрустящей корочки бисквиту можно посыпать форму манной крупой. Затем переливаем тесто в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку на 40 минут.

Готовый бисквит можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв