Курочка на палочке

14 Сен 2012, Автор: maristor

Курочка на палочкеОдин из рецептов, действительно оригинальных, но, при этом простых – курочка на палочке, что удивит уж точно всех гостей вашего дома!
Итак, для приготовления возьмите такие компоненты:
1. Куриная грудка – 1 шт
2. Мука
3. Соленые палочки, или же, соломка
4. Майонез
5. Соевый соус – на вкус, немного
6. Чеснок – 4 зубчика
7. Горчица

1. Изначально нужно имеющуюся куриную грудку разрезать на маленькие отбивные. Выбирайте чуть подмороженную грудинку, ведь именно такую гораздо проще нарезать. Так, разделяйте грудинку ровно вдоль на 2 одинаковых части, посередине, а уже затем, режьте ее поперек. Толщина должна быть около одного сантиметра. Все это отбить и, сразу же, замариновать в специальном соусе, который, также, очень просто готовиться.

2. Соус. Четыре чесночных зубчика вместе с ложкой (столовой) майонеза и горчицы нужно смешать, добавив, если есть желание, соевый соус. В принципе, наличие соевого соуса совсем не обязательно, но с ним, куриные палочки будут, все же, вкуснее.

3. Пока все куриные биточки маринуются, сделайте тесто. Все просто: одна банка майонеза, и, ровно столько же муки и воды. Раскатайте приготовленное тесто, и, нарежьте его трехсантиметровыми полосочками. Готово!

4. Основная часть. Берем соломку, и на нее наматываем уже отбитое мясо. Делайте это очень аккуратно, ведь солома сама по себе – хрупкая, и просто может сломаться. Теперь, поверх этого, наматывайте как бы внахлест тесто. Не жалейте его! Один слой теста должен, как минимум, на один сантиметр, заходить на второй. Запомните, что сочность куриных палочек будет не только зависеть от качества маринада, но и от того, сколько теста вы взяли.

5. Прожаривайте приготовленные палочки в растительном масле, которого, так же, как и теста, жалеть не нужно.

Вот и все, курочка на палочке приготовлена! Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв