Куриный рулет

07 Ноя 2012, Автор: Slavjana

Курица, наверное, самое вкусное и диетическое мясо в мире. У этого мяса восхитительный вкус, оно содержит в себе массу полезных веществ, и самое главное — в этом мясе мало жира, очень важно для людей, которые ведут здоровый образ жизни или просто решили похудеть. Сегодня мы решили приготовить нежнейший куриный рулет, он сможет стать прекрасной альтернативой уже поднадоевшим запеченным или тушеным ножкам или курице. Порадуйте себя и близких, приготовив куриный рулет, который сможет украсить не только повседневный стол, но может стать достойным украшением праздничного стола.

Для приготовления куриного рулета вам потребуется:

  • тушка курицы — 1 штука,
  • шампиньоны — 150 грамм,
  • вареное яйцо — 1 штука,
  • репчатый лук — 1 штука,
  • твердый сыр — 100 грамм,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • соль, перец по вкусу,
  • майонез,
  • растительное масло.

Как правильно приготовить куриный рулет

Для начала займемся мясом. Для этого от тушки отрезаем крылышки и ножки и аккуратно снимаем кожицу. Далее грудку следует разрезать вдоль и вывернуть ее. Теперь аккуратно удаляем все косточки, чтобы у вас получился красивый пласт куриного филе. Этот пласт следует завернуть в пищевую пленку и покатать несколько раз скалкой (не отбиваем молоточком). Затем чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с солью и перцем и обмазываем пласт филе.

Теперь приготовим начинку. Для этого свежие шампиньоны следует пропустить через мясорубку и обжарить вместе с мелко порубленным луком на растительном масле. Готовый лук и грибы выкладываем на подготовленный пласт мяса. Вареное яйцо режем на четыре части и выкладываем посередине и все посыпаем тертым на средней терке сыром.

Теперь пласт следует завернуть в рулет, очень аккуратно, чтобы мясо не порвалось. Свернутый рулет обвязываем ниткой или же скрепляем зубочистками. Верх рулета следует обмазать майонезом. Заворачиваем рулет в фольгу и выкладываем на противень. Ставим в духовку и запекаем при температуре 200° в течение 45 — 60 минут.

Перед подачей на стол из рулета вытаскиваем зубочистки или нитки и нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!

 


Загрузка...

Один отзыв на «Куриный рулет»

  1. Пицца на сковороде | Еж-Ка.Нет:

    […] взять ее, к примеру, на пикник, в добавок к вкусному Куриному рулету. Приятного вам аппетита! // На нашем сайте есть много […]

Ваш отзыв