Куриное филе с помидором под сырно-яблочной шубкой

31 Окт 2011, Автор: Slavjana

Хочу предложить рецепт горячего блюда, которое обязательно должно присутствовать на новогоднем столе. Попробуйте приготовить простое блюдо вкус, которого будет оригинальным. Блюдо под названием «Куриное филе с помидором под сырно — яблочной шубкой».
Для приготовления это блюда потребуется:
Куриное филе (без шкурки) – 500 гр.,
Большое зеленое яблоко (желательно кисло-сладкое) – 1 шт.,
Помидор – 2 штуки,
Майонез – 6 ст. ложек,
Сыр – 150 гр.,
Сливочное масло, соль, сок лимона, перец, приправы по вкусу.
Приготовление.
1. Филе промываем и удаляем все хрящи и пленки.
2. Мясо нарезаем в виде небольших отбивных, их солим, перчим и посыпаем любимыми приправами. Оставляем, чтобы немного напитались.
3. Яблоко моем, очищаем кожуру, и трем на крупной терке. К яблоку добавляем майонез и перемешиваем.
4. Сыр натираем на крупной терке и отправляем к яблочно – майонезной массе. Если же сыр нельзя натереть, то заранее следует его положить в морозилку и тогда он натрется без особых усилий.
5. Подготовленное филе выкладываем на смазанный противень и на каждый кусочек сверху посыпаем немного натертого сливочного масла.
6. Помидоры режем кружочками и выкладываем на филе, следующим слоем.
7. Далее на каждый кусочек ложкой выкладываем массу из сыра и яблок.
8. Противень накрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф, примерно на 40 минут.
9. Затем снимаем фольгу и еще раз отправляем противень в духовку, чтобы получилась золотистая корочка, примерно минут на 8 – 10.
Блюдо готово. Выкладываем на порционные тарелки и украшаем любыми овощами или зелень. Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв