Кулич с изюмом

09 Апр 2014, Автор: Slavjana

kulichК Пасхе в каждом доме начинают выпекать куличи и другую ароматную и румяную выпечку. Кулич это традиционный сладкий хлеб, который выпекают с добавлением изюма, кураги, цукатов, сушеных ягод и других добавок. Раньше куличи выпекали в русских печах в больших формах. Но сегодня современные хозяюшки используют для выпечки духовку, хлебопечку или мультиварку, при этом выпекают куличи различных форм, от самой маленькой до огромного хлеба. Сегодня мы бы хотели рассказать о том, как приготовить вкусный кулич с изюмом в хлебопечке.  Благодаря присутствию в составе ингредиентов цитрусового сока, кулич получается очень ароматным и нежным.

Для того чтобы приготовить кулич с изюмом вам потребуются следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная (высший сорт) — 450 — 500 грамм,
  • дрожжи сухие активные — 2,5 ч. ложки,
  • соль — 1/2 ч. ложки,
  • сахарный песок — 5 ст. ложек,
  • сливочное масло — 100 грамм,
  • яйца куриные — 4 штуки,
  • лимонный сок — 50 мл.,
  • ванильный сахар — 1 пакетик,
  • изюм (черный без косточек) — 100 грамм.

Правильное приготовление кулича с изюмом в хлебопечке

Муку нужно предварительно просеять.

Яйца взбиваем до однородного состояния с добавлением соли.

Изюм перебираем и после промываем и заливаем теплой водой, оставляем минут на 20 — 30, после просушиваем с помощью бумажного полотенца или салфетки и затем обваливаем в муке.

Масло сливочное нужно растопить и остудить.

На дно ведерка для хлебопечки высыпаем сухие дрожжи, затем добавляем просеянную муку. Сверху выливаем растопленное сливочное масло и предварительно взбитые яйца. Затем засыпаем сахарный песок, ванильный сахар.

В самом конце добавляем лимонный сок и предварительно подготовленный изюм, который вы с легкостью можете заменить орехами или другими сухофруктами. Затем выбираем программу «Основную» и среднюю корочку.

Готовый кулич остужаем и после покрываем белковой или любой другой глазурью.

Приятного вам аппетита и со светлым Христовым воскресением!


Загрузка...

Ваш отзыв