Креветки к пиву

07 Фев 2013, Автор: Slavjana

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПравильно приготовленные креветки станут прекрасной закуской к пиву. Хотя конечно креветки и пиво это не очень хорошее сочетание, но то, что это очень вкусно, наверное скажут все любители этого пенного напитка. В наше время магазины предлагают широкий ассортимент креветок. Выбирая креветки обратите внимание на ее хвост, он должен быть скрюченным, если же он распрямлен, тогда эта креветка уже очень долго лежит на прилавки и перенесла несколько разморозок и заморозок. Также панцирь должен быть ровным и блестящим, также окрас должен быть ровным без ярких непривычных пятен.

Далее мы предложим два рецепта приготовления креветок к пиву.

Креветки в чесночном соусе

Ингредиенты:

  • замороженные креветки — 1000 грамм,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • сливочное масло — 3 ст. ложки,
  • белое вино — 0,5 бокала,
  • красный и черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • зелень петрушки — 1 пучок,
  • вода.

Для приготовления креветок в чесночном соусе вам потребуется глубокая толстостенная сковорода.

krevetkiВ кипящую воду опускаем креветки буквально на полминуты, пока они не приобретут легкий розовый оттенок. Затем вытаскиваем их из воды, ждем пока вода стечет. Разогреваем сковороду и растапливаем на ней сливочное масло, затем выкладываем креветки и сверху выдавливаем через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем и жарим не более минуты. Затем высыпаем креветки в тарелку, а на этой сковороде приготовим соус. Вливаем вино, добавляем соль, перец. Увариваем до загустения соуса, в конце добавляем мелко порезанную петрушку и засыпаем креветки, тушим около полуминуты и подаем к столу.

Жареные креветки

Очень хорошо сочетаются с пивом жареные креветки. Для приготовления таких креветок вам нужно разморозить один килограмм креветок, желательно это делать без заливания водой, просто высыпав их на блюдо или раскрыв пакет с креветками. Затем маринуем креветки с добавлением соли, лимонного сока, перца и зелени укропа. Оставляем креветки в маринаде закрыв крышкой на полчаса. Затем на сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем промаринованные креветки.

Приятного вам аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв