Компот из клубники и черешни

20 Июн 2013, Автор: Slavjana

kompotЧаще всего у каждого человека лето ассоциируется не только с отпуском и поездкой на дачу, а с прекрасной и ароматной ягодой клубникой. Из клубники можно приготовить много всего вкусного, мы уже рассказывали о клубничной диете и приготовлении ягодного супа.  Сегодня хотим рассказать о компоте из клубники и черешни, который вы с легкостью сможете приготовить. Этот прекрасный компотик хорош как в горячем, так и холодном виде, но для лета лучше всего подойдет вариант холодного компота. Для приготовления компота черешню используем вместе с косточкой. Именно благодаря косточки компот приобретает особый аромат, если у вас нет черешни, то можно заменить ее вишней, которую используем также вместе с косточкой. Также важно, что все ягоды нужно добавлять именно в холодную воду, так компот получиться более насыщенным.

Для того чтобы приготовить компот из клубники и черешни вам потребуется:

  • свежие ягоды клубники — 150 грамм,
  • свежая черешня — 200 грамм,
  • сахар-песок — 100 — 150 грамм (все зависит от ваших предпочтении),
  • вода — 1,5 литра.

Как правильно приготовить компот из клубники и черешни

Для начала промываем все ягоды, у клубники и черешни удаляем плодоножки. В кастрюлю наливаем холодную воду и перекладываем в нее промытые ягоды и сахарный песок, аккуратно размешиваем до полного растворения сахара. Доводим компот до кипения и снимаем с огня. Даем полностью остыть, затем охлаждаем и разливаем по бокалам.

kompot-vishniТакже такой компот можно заготовить на зиму. Для этого вам потребуется по одному килограмму черешни и клубники, также килограмм сахара и два литра воды. Ягоды нужно промыть, очистить, перебрать, удаляя подпорченные плоды. Ягоды раскладываем по стерилизованным банкам. Отдельно готовим сироп, для этого в воде растворяем сахар и доводим его до кипения. Затем кипящим сиропом заливаем подготовленные банки с ягодами. Банки закатываем и укутываем в одеяло, оставляем на ночь в перевернутом состояние. Храним в прохладном месте.

Приятных вам хлопот на кухне и теплого лета!


Загрузка...

Ваш отзыв