Обезьяна очень любит фрукты и все сладенькое, поэтому такие продукты должны присутствовать на столе в изобилие. От того какие блюда приготовить на Новый год 2016 зависит, сможете ли вы задобрить хозяйку года или нет. В этой статье мы приготовили для вас подборку интересных рецептов десертов и горячих блюда с использованием ягод и фруктов. Начнем с горячих закусок.
Круассаны со свининой и черносливом
Кто сказал, что крусассан не должен быть закуской? В этом годы мы ломаем стереотипы, поэтому предлагаем вам приготовить удивительное блюдо, простое, но очень вкусное.
Вам понадобится:
• слоеное тесто – 500гр;
• вырезка свинины, нежирная – 500 гр;
• брынза для придания пикантности вкусу – 200гр;
• сметана не жирная – 200гр;
• горчица, оливковое масло, базилик и специи по вкусу.
Начнем с мяса. Свинину тщательно промоем и уберем прожилки и жир. Режем на небольшие кусочки и тщательно отбиваем. Это нужно чтобы мясо хорошо пропеклось, было мягкое и нежное.
Приступим к приготовлению соуса. Смешаем сметану и горчицу, добавим специи по вкусу. Мясо тщательно смазываем соусом с каждой стороны. Даем немного отдохнуть мясу. Так оно хорошо замаринуется и станет мягким и ароматным
Тщательно промываем чернослив, мелко нарезаем его, то же самое проделываем с брынзой.
Далее берем слоеное тесто, аккуратно раскатываем, чем тоньше, тем лучше. Режем на пласты, как для стандартных круассан. В центр каждой заготовки кладем небольшое количество брынзы и чернослива и поверх них раскладываем кусочки мяса. Заворачиваем в рулетики и выкладываем на противень, предварительно смазываем его оливковым маслом. В разогретую духовку помещаем противень и запекаем до готовности, главное чтобы блюдо не пригорело.
Подаем круассаны на плоском блюде на листьях салата. Можно выложить рулетики на Новый год целиком, либо разрезать их пополам.
В качестве мяса можно выбрать и курицу, но тогда блюдо может получиться слегка суховатым. В этом случае вы отдельно в креманке можете подать соус.
Переходим к десертам. Не удивительно, что главным фруктом 2016 года является банан. Какие блюда приготовить на Новый год 2016 по рецептам с фото с бананом узнайте из нашей статьи. Если в вашей семье есть дети, то они с нетерпением будут ждать на столе праздничный торт.
Предлагаем Вам приготовить легкий, вкусный и очень простой торт «Обязянкина радость»
Вам понадобятся:
• сметана (можно заменить на йогурт) – 800гр;
• апельсиновый сок – 1 стакан;
• желатин – 50 гр;
• сахарная пудра – 0,5 стакана;
• бананы и апельсины – по 3 шт;
• мука — 100 гр;
• сливочное масло – 100 гр;
• сахар – 100гр;
• яйца – 2 шт;
• разрыхлитель и ванильный сахар – по 1 ч.л.;
• цедра 1 лимона.
Чтобы сэкономить время сразу поставьте духовку разогреваться до 180о. Возьмите противень, можно не очень глубокий. Чтобы корж не подгорел, дно выложите бумагой для выпекания или фольгой. Готовим тесто. Масло должно быть слегка подтаявшим, можно заранее достать его из холодильника либо отправить на несколько секунд в микроволновку. Яйца тщательно протираем с маслом, добавляем муку, разрыхлитель, сахар и свежую цедру лимона. Все хорошо размешиваем до получения однородной консистенции. Выливаем получившуюся массу на противень и ставим в духовку примерно на полчаса. Не забывайте следить, чтобы корж не пригорел.
Далее приступаем к начинке. Желатин необходим для того, чтобы крем хорошо держал форму торта. Заливаем его стаканом апельсинного сока и оставим набухать. Это займет примерно 30-40 минут. Сметану (йогурт) взбиваем с сахарной пудрой. Моем и чистим апельсины. Из корочки натираем немного цедры, также добавляем ее в крем. Оставшиеся апельсины аккуратно режем на тонкие кружочки. Не забудьте удалить косточки. Также кружочками режем очищенные бананы.
Набухший желатин ставим на водяную баню и помешиваем до тех пор, пока он полностью не растворится. Даем остыть.
В это время берем глубокую миску, выстилаем ее полностью пленкой, чтобы легче было извлечь из нее торт. Готовый бисквит для нашего новогоднего торта делим на кусочки, лучше разломать руками. Порезанные фрукты выкладываем по стенкам и на дно миски. Далее начинаем выкладывать слои торта: ломанный бисквит чередуем с кружочками из фруктов и так пока не наполнится миска, либо закончатся слои. Теплый желатин аккуратно вливаем в сметанный крем, не переставая при этом помешивать. Готовую массу выливаем в нашу миску поверх слоев. Запечатываем миску пленкой и ставим в холодильник на 4-5 часов. В холоде желатиновый крем схватится, и торт приобретет форму миски.
Достаем из холодильника, переворачиваем миску на плоское блюдо и освобождаем наш десерт.
Какие блюда приготовить на Новый год 2016 и рецепты с фото самых оригинальных горячих блюд найдете ниже. На праздничном столе в этом году обязательно должна присутствовать рыба. Горячее из нее получается вкусным, а главное легким, поэтому каждый сможет оставить место, чтобы полакомиться ею.
«Королевская семга с икрой»
Рецепт рассчитан на двоих в зависимости от количества гостей, вы сами сможете подобрать необходимое количество ингредиентов.
Вам понадобится:
• стейк семги (можно взять любую другую красную рыб) – 1 шт.;
• красная икра – 2с.л.;
• 20% сливки – 200 гр;
• карри порошок – 2 ч.л.;
• петрушка, специи, соль перец по вкусу
Берем стейк, разрезаем его пополам, убираем все косточки. Каждую половинку разрезаем вдоль , аккуратно расправляем, стейк станет похожим на бабочку, слегка приминаем руками, чтобы закрепить форму. Каждый кусочек солим, перчим, добавляем любимые специи (тут лучше всего подойдут итальянские травы.
Достаем противень, выкладываем на него бумагу для выпекания и кладем кусочки нашей рыбки.
Приступаем к приготовлению соуса. В сливки, добавляем порезанную петрушку, карри, икру. Заливаем готовую массу кусочки стейка и отправляем запекаться в разогретую предварительно до 200С духовку на 10-15 минут.
Готовое праздничное блюдо можно сервировать веточками базилика и капельками оливкового масла, приятного аппетита!
Снежана
Я готовила королевские креветки под соусом. Заранее отварила креветки, потом обжарила их на масле с чесноком, имбирем и соевым соусом. Положила на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Украсить зеленью, получилось очень вкусно. Креветка со вкусом чеснока и имбиря прекрасна. Получается вкуснее, чем просто варенные. Креветки я варила без сои. соевый соус дал им небходимую соль.
Соня
Очень необычное блюдо, которое, я уверена, всем гостям придется по вкусу и будет оригинально смотреться на новогоднем столе. А на десерт торт в форме головы обезьянки с шоколадной глазурью- гости будут в восторге.
Mira
— wo30&823#;I�w9;m speechless and in tears. Amazing Michael, just amazing. I'm so sorry for your friends loss, I can't even imagine life without our sweet Kacy Belle, she was my first baby…I had her before I even met my husband.January 27, 2010 – 8:52 pm