История и польза картофеля

26 мая 2012, Автор: Кукла в бантиках

История и польза картофеляБез картошки сегодня немыслима жизнь во всей России, а когда-то картофеля на Руси не было. История картофеля началась давным давно. Считается, что император Петр Великий завёз первые клубни его из Европы, однако он послал тогда мешок топинамбура, а настоящий картофель стали культивировать уже при Анне Иоанновне. По настоящему же он стал распространяться в России только при Екатерине Великой. Растение семейства Паслёновых, картофель сегодня второй после хлеба продукт. Недаром индейцы Южной Америки поклонялись картошке, как божеству. Сколько и в России она спасла от голода людей, не сосчитать. Даже песня есть про «картошку–тошку-тошку», идеальную для пионеров.
Польза картофеля — тут тоже есть о чем рассказать. Белки картофеля имеют в составе множество аминокислот. Достаточно съесть 300 грамм картошки в день, и вы получите достаточную суточную дозу таких микроэлементов как калий и фосфор, витамин C и углеводы. Безопасен картофель язвенникам и тем, кого мучает гастрит. А крахмал, содержащийся в картофеле, снижает уровень холестерина в крови! Почечникам это растение тоже полезно, оно помогает их работе. Попробуйте, выпивая, закусывать картошкой, вареной или жареной, и назавтра у вас не будет отеков на лице. Фолиевая кислота, магний, витамины B и PP, кальций, хром – это ещё не всё, что содержат плоды картофеля. В неумеренных количествах картошку, конечно, есть не стоит, можно растолстеть. И наоборот, тому, кто долго голодал, пить надо начинать картофельный отвар и есть пюре. Сырой размельченный (тертый) картофель накладывают на ожоги, лечат им и экзему. Соком его лечат язву желудка, а также он очищает забитый шлаками организм и успокаивает нервную систему. Налагая косметические маски на лицо, в состав которых входит сок, можно поправить цвет кожи, сгладить морщины, убрать угри. Тому, кто отравился чем-нибудь, например консервами, следует употреблять в пищу отварную картошку. Печёный же в золе картофель помогает гипертоникам. Настает весна, все люди готовятся ехать на дачи, где всегда найдется и место для посадки картофеля. А уж в деревнях и поселках картошка первый продукт, самый важный и незаменимый. Идёт она и в пищу людям, и животным, как без неё?
Конечно, не стоит забывать, что все полезные вещества имеют свои противопоказания и меру. Слишком большое употребление может привести к заболеваниям. Кухня должна быть разнообразной, чтобы получать все необходимые элементы, которые нужны вашему организму.
А если не знаете, что приготовить из картофеля, попробуйте мусаку из картофеля.


Загрузка...

Один отзыв на «История и польза картофеля»

  1. Slavjana:

    Картошка очень полезна. Она является основным продуктом нашего стола, так что без нее никуда!

Ваш отзыв