Грибной омлет

05 Окт 2012, Автор: maristor

Грибной омлетПриготовьте на завтрак своим родным грибной омлет. У вас не займет приготовление блюда много времени, зато ваши родные за такой сытный и вкусный завтрак будут вам очень благодарны.

Рецепт блюда рассчитан, примерно, на 4 порции. Чтобы приготовить грибной омлет вам необходимо взять следующие ингредиенты:
— мука (пшеничная) – 1ст.л.;
— яйца куриные – 4шт;
— петрушки корень – 1шт;
— грибной бульон – 2-3ст.л.;
— грибы – 400г;
— сливочное масло – 1ст.л.;
— молотый красный перец;
— подсолнечное масло – 1ст.л.;
— соль – по вкусу;
— ветчина (по желанию).

Этапы приготовления этого кулинарного шедевра:
1 этап: для начала необходимо вымыть грибы и мелко их нарезать. Корень петрушки натереть на крупной терке. Дальше, грибы и корень петрушки обжарить на разогретой сковороде с использованием растительного масла.

2 этап: отделяем белки от желтков. Желтки, в свою очередь, растираем с солью, добавляем перец молотый красный, обжаренные грибы и корень петрушки, пшеничную муку и сюда же вливаем грибной бульон. Смесь аккуратно, тщательно перемешиваем и добавляем хорошо взбитые белки. И еще раз тщательно все перемешиваем.

3 этап: получившуюся смесь выливаем на хорошо разогретую сковородку, которую необходимо смазать подсолнечным маслом. Запекать омлет необходимо до готовности.
Перед тем, как подавать на стол, грибной омлет сворачиваем пополам, далее поливаем сливочным маслом (растопленным) и украшаем зеленью. Также, по вашему вкусу и желанию рядом с омлетом можно положить нарезанную ломтиками ветчину.

Вот, чудо-завтрак готов. После такого завтрака вы можете быть совершенно уверенными в том, что с таким завтраком ваши домочадцы получат необходимый запас энергии и полезных веществ на целый день. А это, в свою очередь, принесет вам и вашим родным хорошее настроение. Приятного всем аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв