Готовим торт «Маркиза»

23 мая 2014, Автор: Автор

Готовим торт «Маркиза»Торт – блюдо, которое актуально всегда. Ему будут рады ваши домашние в любой будничный день, и, разумеется, гости – в день празднования дня рождения или любого иного радостного события. Итак, для приготовления роскошного десерта под наименованием «Маркиза» вам понадобятся:

Для теста

• Маргарин (350 гр.);
• Желтки и белки – по 7 шт.;
• Сметана 3-4 ст. л.;
• Мука – 3 стакана;
• Сода и уксус (по 1 ст.л.);
• Сахар 2 стакана;
• Грецкие орехи (3 ст.л.), предварительно обжаренные и измельченные.

Для крема:

• Вареная или обычная сгущенка (2 банки);
• 2 ст.л. заваренного кофе;
• Сливочное масло (450 гр);
• Какао 2 ст.л.

Готовим тесто

Аккуратно отделите белки от желтков. При помощи миксера смешайте желтки и сметану. Добавьте к полученной смеси соду, погашенную уксусом. Далее – добавьте размягченный маргарин и еще раз хорошенько перемешайте.

жиры омега 3Такие вещества, как жиры омега 3 являются уникальными элементами, обладающими невероятно высокой пищевой ценностью. Крайне высок коэффициент их пользы для спортсменов, ведущих довольно активный образ жизни. Омега 3 жиры могут поступать в наш организм, как с естественной пищей, так и в формате биологически активных добавок. Второй вариант предпочтительнее, так как рацион не всегда может быть правильно и корректно сбалансирован. Употребляя пищевую добавку с жирами омега 3, вы не только насыщаете свой организм этими полезными веществами, но еще и предупреждаете развитие иммунных, сердечно сосудистых и многих других заболеваний.

Теперь пришел черед добавления муки. Постепенно вымешивайте тесто (должно быть эластичным). Замесив, оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на минут 30. Орехи следует обжарить на сковородке или в духовке, безе — взбить (взбивайте миксером белки).

Готовим крем

2 столовые ложки заваренного кофе смешайте со сливочным маслом (размягченным), сгущенкой (вареной или обычной) и какао. Важно, чтобы все смешиваемые ингредиенты имели комнатную температуру, иначе крем может свернуться или потечь. Пока выпекаются коржи, готовый крем следует поставить в холодильник.

Заключительные этапы

Теперь достаньте тесто из холодильника и разделите его на 10 частей. Из одной части скатайте шарик и раскатайте его. Можете делать это прямо на противне. Каждый из шариков и будет будущим коржом для торта. Перед запеканием пласт теста смазывайте безе и посыпайте жаренными и измельченными орехами. Когда все коржи будут приготовлены, дайте им немного остыть и последовательно смажьте каждый из них кремом. Сверху посыпайте измельченными орехами.


Загрузка...

Ваш отзыв