Домашнее мороженое

28 Окт 2011, Автор: Slavjana

Никто достоверно не знает, кто, где и как изобрел мороженое. Но уже во времена А. Македонского делали десерт из замороженных в снегу ягод. Ну, это далеко от мороженого, скорее всего это был фруктовый лед или шербет.
Далее история мороженого развивалась стремительно, появлялись новые способы его приготовления, новые компоненты, которые входили в его состав, а результат этих всех вековых изменений мы видим на прилавках современных магазинов.
Мороженое можно предлагать детям для профилактики ангины, немного нагреть, до густого состояния, но не до жидкости.
Мороженое считается летним лакомством, оно дарит нам момент наслаждения и способно принести массу положительных эмоции, благодаря тому, что в его состав входят сахар, орехи, шоколад и многие другие добавки, делающие его вкус неповторимым.
В домашних условиях также можно приготовить вкуснейшее мороженое.
Вам потребуется: 150 гр. сливок, 300 мл. молока, 1 плитка горького черного шоколада, 3 яичных желтка, 1 ч. ложка сахара.
Желтки нужно взбить с сахаром. Молоко доводим до кипения, но не кипятим, и тонкой струйкой вливаем в желтковую массу, обязательно помешивать. Все процеживаем в глубокую кастрюлю, и варим на медленном огне до запустения массы. Остужаем. Плитку шоколада следует растопить. В загустевшую массу добавляем шоколад и сливки. Разливаем по формам и замораживаем. Лакомство готово. Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв